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Karotten

Hallo,
Philipp (10 Monate) ist am liebsten mittags in seinem Gemüse-Fleisch-Brei oder seinem vegetarischen Brei Karotten. Kann es da zu einer Überdosierung von Beta-Karotin kommen oder macht es nichts, wenn er es jeden Tag isst? Vielen Dank für eine Antwort.
Gruß Tina
Bisherige Antworten

Re: Karotten

Hallo lela,
eine Überdosierung von Beta-Karotin führt meistens zu einer Verfärbung der Haut, es sind aber keine schädlichen Wirkungen bekannt. Das Beta-Karotin wird in Vitamin A umgewandelt.
Gruß Dr. Luick
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