Beikost und O-Saft

Hallo,
bei euren Rezepten steht ja bei, dass man z.B. das Kartoffel/Karottenmus mit 30ml O-Saft pürieren soll. Kann ich das dann damit einfrieren, oder soll ich den Saft nach dem Auftauen und erhitzen beitun? Ist O-Saft nur nötig bei Fleischzugabe oder soll ich das auch bei vegetarischen Brei mit beitun?
lg silke

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Bisherige Antworten

Re: Beikost und O-Saft

HAllo Silke, besser schmeckt es, wenn Sie den Saft nach dem Einfrieren dazu tun, es läßt sich jedoch mit saft leichter pürieren ;-). Wichtig ist die VitaminC- zZugabe vor allem beim Fleisch, aber auch bei vegetarischen Breien "verfeinert" es den Geschmack.
GRuß
dr. Elfrath

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