wer kann mich mal bezüglich Tatar aufklären ...?
ich habe heute auch eine Frage. Es geht um Tatar. Also, ich habe am Freitag mal bei meinem Metzger gefragt, wo der Unterschied zwischen Rinderhack und Tatar ist und die sagten, daß es das gleiche Fleisch ist, allerdings 2x durchgedreht wird. Dann frage ich mich aber, wieso Rinderhack mehr Punkte hat als Tatar ?????? Kann mich mal jemand aufklären?! DANKE und LG Teresa
Re: wer kann mich mal bezüglich Tatar aufklären ...?
Für normales Rindergehacktes wird idR deutlich fetteres Fleisch verwendet, das bis zu 13 g Fett pro 100 g enthalten darf.
Wenn der Metzger wirklich nur das Fleisch 2mal durch den Wolf schiebt, rechtfertigt das wohl kaum den recht hohen Preis.
C. - eher zufällig über den Beitrag gestolpert ...
Ahaaa......
Wenn das bei Deinem Metzger wirklich....
LG Linchen
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