am besten noch mit Pointsangaben, immerher mit den Tipps.
LG Sandra
tolles rezept für Nudelsalat gesucht
Bisherige Antworten
Re: tolles rezept für Nudelsalat gesucht
Hallo Sandra,
ich hab hier ein Rezept, das ist für eine Person:
Zutaten:
1 Zwiebel 0
1 Paprika 0
2 Gewürzgurken 0
2 Scheiben gekochter Schinken ohne Fett 2
1 Tasse gegarte Nudeln 2
50 g Erbsen (TK) 0,5
1 TL Ketchup 0
1 EL Essig 0
Salz, Pfeffer 0
2 TL Mayonnaise 20 % 0,5
Zubereitung:
Zwiebel, Paprika, Gurken und Schinken würfeln. Mit Nudeln, Erbsen, Ketchup, Essig, Salz, Pfeffer und Mayonnaise vermischen.
Punkte pro Portion: 5
Vielleicht ist das ja was für dich.
LG Sandra
ich hab hier ein Rezept, das ist für eine Person:
Zutaten:
1 Zwiebel 0
1 Paprika 0
2 Gewürzgurken 0
2 Scheiben gekochter Schinken ohne Fett 2
1 Tasse gegarte Nudeln 2
50 g Erbsen (TK) 0,5
1 TL Ketchup 0
1 EL Essig 0
Salz, Pfeffer 0
2 TL Mayonnaise 20 % 0,5
Zubereitung:
Zwiebel, Paprika, Gurken und Schinken würfeln. Mit Nudeln, Erbsen, Ketchup, Essig, Salz, Pfeffer und Mayonnaise vermischen.
Punkte pro Portion: 5
Vielleicht ist das ja was für dich.
LG Sandra
Rezept für Tortellini-Salat
... und da ja Tortellini auch Nudeln sind...
Fiesta Points / Tortellini-Salat
4 Points pro Person
Für 4 Personen:
240 g Tortellini, trocken
Salz
1 Bund Basilikum
4 EL Weinessig (ersatzweise Obstessig)
4 TL Pflanzenöl
Pfeffer
3 Zucchini
250 ml Gemüsebrühe (2 TL Instant)
5 Tomaten
Tortellini in Salzwasser bissfest garen, Basilikum fein hacken und mit Essig verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini abgießen, noch heiß mit der Marinade mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Zucchini mit einem Sparschäler längs in feine Scheiben schneiden. Brühe aufkochen, Zucchinischeiben zufügen und ca. 3 Minuten darin blanchieren. Abgießen und Kochflüssigkeit auffangen. Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden.
Zucchinischeiben und Tomatenwürfel unter den Salat heben und mit ca. 100 ml Brühe vermengen. Salat ca. weitere 30 Minuten ziehen lassen, abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Marinierzeit ca. 1 Stunde
Garzeit ca. 15 Minuten
GLG, Dagmar
Fiesta Points / Tortellini-Salat
4 Points pro Person
Für 4 Personen:
240 g Tortellini, trocken
Salz
1 Bund Basilikum
4 EL Weinessig (ersatzweise Obstessig)
4 TL Pflanzenöl
Pfeffer
3 Zucchini
250 ml Gemüsebrühe (2 TL Instant)
5 Tomaten
Tortellini in Salzwasser bissfest garen, Basilikum fein hacken und mit Essig verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini abgießen, noch heiß mit der Marinade mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Zucchini mit einem Sparschäler längs in feine Scheiben schneiden. Brühe aufkochen, Zucchinischeiben zufügen und ca. 3 Minuten darin blanchieren. Abgießen und Kochflüssigkeit auffangen. Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden.
Zucchinischeiben und Tomatenwürfel unter den Salat heben und mit ca. 100 ml Brühe vermengen. Salat ca. weitere 30 Minuten ziehen lassen, abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Marinierzeit ca. 1 Stunde
Garzeit ca. 15 Minuten
GLG, Dagmar
Re: tolles rezept für Nudelsalat gesucht
Hi Sandra,
ohne Pointsangaben, die musste selber je nach Menge ausrechnen:
Nudeln
Karotten
Mais (Dose)
Kidneybohnen (Dose)
Pilze (frisch)
Paprika
Balsamico-Essig
Olivenöl-Mayo
Salz/Pfeffer
Kräuter
Sesamöl
fettarmer (0,1%) Joghurt
Nudeln kochen
Möhren in dünne Scheiben schneiden, Pilze vierteln und in einem beschichteten Topf ohne Fett dünsten
Die gekochten Nudeln, Möhren, Pilze, Paprika und Dosengemüse in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern (zB Dill, Petersilie, Muskat usw.) würzen. Mayo mit Balsamico-Essig und Joghurt verrühren, etwas Sesamöl dazu und über den Salat geben. Verrühren und ziehen lassen.
Alternativ kannste auch ein ganz normales Essig-Öl-Dressing machen.
Guten Appetit!
LG Ute
ohne Pointsangaben, die musste selber je nach Menge ausrechnen:
Nudeln
Karotten
Mais (Dose)
Kidneybohnen (Dose)
Pilze (frisch)
Paprika
Balsamico-Essig
Olivenöl-Mayo
Salz/Pfeffer
Kräuter
Sesamöl
fettarmer (0,1%) Joghurt
Nudeln kochen
Möhren in dünne Scheiben schneiden, Pilze vierteln und in einem beschichteten Topf ohne Fett dünsten
Die gekochten Nudeln, Möhren, Pilze, Paprika und Dosengemüse in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern (zB Dill, Petersilie, Muskat usw.) würzen. Mayo mit Balsamico-Essig und Joghurt verrühren, etwas Sesamöl dazu und über den Salat geben. Verrühren und ziehen lassen.
Alternativ kannste auch ein ganz normales Essig-Öl-Dressing machen.
Guten Appetit!
LG Ute
Danke an alle die geantwortet haben.
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