hallo heike! ich mahle mein getreide selber und nehme gerne eine mischung aus dinkel- und weizenmehl, manchmal mische ich auch roggenmehl dazu oder hafer oder kamut, worauf ich grad lust hab.
gebe dir mal ein grundrezept:
200 g dinkelvollkornmehl
500 g weizenvollkornmehl
2 tl salz
2 essl. öl (kannst du aber auch weglassen)
500 ml wasser
1 würfel hefe oder 1 1/2 päckchen trockenhefe
2 tl honig
ich knete aus allen zutaten einen elastischen teil,kannst aber auch alles in die maschine reingeben (reihenfolge müsste bei der beschreibung dabei stehen, muss man drauf achten) und backe das dann bei 250 grad 10 minuten und dann bei 180 grad noch 35-40 min. wie gesagt, geht auch im automat, schmeckt mir persönlich aber besser aus dem backofen.
ich rechne pro scheibe dann 2 points wie im einkaufsführer, hab aber nicht ausgerechnet wieviel es exakt sind.... kannst du ja anhand der mehlmenge ausrechnen und wenn man das öl weglässt, geht es wohl nicht viel pointsärmer oder hat jemand da ne andere idee????? lg, kerstin