selbstgemachte leberwurst...??

hallo ihr lieben....
bin ja nur stille mitleserin ....
wollte aber trotzdem mal fragen ob mir jemand das rezept schreiben könnte wie ich leberwurst selber mache und wieviel punkte sie hat.
lg stef

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Re: selbstgemachte leberwurst...??

hier mein rezept....
(du kannst es ganz nach belieben auch mit süßer paprika "verschönern", die ist dann nicht ganz so grau ;-)
Leberwurst
1/4l Gemüsebrühe aufkochen lassen.
Bund Suppengrün
Bund Frühlingszwiebeln
klein schneiden und 10 Minuten mitkochen lassen
500g Hünchenbrustfilet
500g Hühnchenleber
ebenfalls klein schneiden und mitkochen lassen
alles bis auf Brühe in den Mixer, mit
Cayennepfeffer, Salz, Kräuter der Provence würzen nochmals durchmixen. Evtl. etwas Brühe hinzufügen, so dass die Masse streichfähig ist. Dann in alte ausgekochte Marmeladengläser füllen. 1 Std. im Wasserbad leicht köchelnd einwecken ;-)
fertig
Guten Appetit
Werte:
Insgesamt:
1200g = 1800 ml = 23 points
also:
66g =100 ml = 1,3 points
122g =200 ml = 2,56 points
198g =300 ml = 4 points
Bei den wenigen Points darf man dann auch mal zuschlagen ;-)

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