1.)
15 Gramm getrocknete Mu-Err-Pilze (vorher einweichen)
250 Gramm Staudensellerie
400 Gramm Wirsingkohl
200 Gramm Möhren
1 Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 1/4 Liter Gemüsebrühe
Tabasco und Cayennepfeffer
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2.)
1 Weißkohl
2 grüne Paprika
1 kg Möhren
6 große Frühlingszwiebeln
1 Bund Stangensellerie
1 - 2 Dosen Tomaten
1 - 2 Teelöffel Gemüsebrühe-Extrakt
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3.)
500 Gramm Kohl
2 Paprikaschoten
250 Gramm Staudensellerie
250 Gramm Möhren
150 Gramm Zwiebeln
1 Beutel Instant-Zwiebelsuppe
Sojasoße
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4.)
1 Weißkohl oder Spitzkohl
1 Bund Basilikum
250 Gramm Möhren
250 Gramm Sellerie
800 ml Gemüsefonds
50 ml Olivenöl (???)
1 Prise Salz
80 Gramm Joghurt
Saft einer Zitrone
20 Gramm Pecorino (???????)
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5.)
1 halber Krautkopf
3 Zwiebeln
3 Stangen Lauch
1 Kilo Möhren
1 rote Paprika (mit dem Kartoffelschäler Haut abziehen)
1 gelbe Paprika (dto.)
2 grüne Paprika (dto.)
2 große Dosen geschälte Tomaten oder 8 große gehäutete frische Tomaten
event. Peperoni (aber Achtung, kann die Suppe unheimlich "verschärfen)
damit es schön sämig wird Büchse/Tube Tomatenmark (ohne Zuckerzusatz) dazu
zusätzlich je nach Wassermenge gekörnte Gemüsebrühe oder Brühwürfel.
Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, event. frische gehackte Kräuter