kl. Umfrage: Wie kocht ihr Nudeln?

Mit Wasser, ist ja klar. Aber nehmt ihr Wasser pur, oder Salz, Öl oder Gemüsebrühe? Oder habt ihr noch was anderes, mir nicht bekanntes auf Lager?
Ich nehme seit fast einem Jahr Gemüsebrühe. Den Tipp habe ich aus dem Kiga meines Sohnes. Weniger Salz für die Kiddis...
LG Bianca

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Re: kl. Umfrage: Wie kocht ihr Nudeln?

Hallo Bianca,
also ich koche meine Nudeln nur in Salzwasser. Früher habe ich immer noch Öl dazu rein, aber ein Italiener hat mir mal gesagt, daß dies nichts bringen würden (zwecks Zusammenkleben). Stimmt auch, kleben so oder so. Das mit der Gemüsebrühe habe ich noch nicht gehört/ausprobiert. Ich mache das als nur mit Reis, damit ein bischen mehr Geschmack dran ist.
LG Alex

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nur mit Salzwasser

Hi Bianca,
Brühe kommt nur in´s Kartoffelwasser und Öl nach dem Abgießen des Wasser (aber nicht kalt "abschrecken"!) zu den Nudeln.
lg, ines

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Re: kl. Umfrage: Wie kocht ihr Nudeln?

huhu,
normal mit wasser und salz.
aber den tip mit der gemüsebrühe kannte ich noch nicht, werde den ma. ausprobieren.
lg
sanne

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