glyxanhänger....

gibts denn auch Rezepte für Glyxkuchen oder Gebäck???meine eben mit vollkorn usw.wie ein Brot?oder findet man das nirgendwo.....???als Obstkuchen vielleicht?glg feechen an die Weihnachstbackzeit denkt....

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Re: glyxanhänger....

huhu,
also ich hab gestern Herrmann gemacht und den hab ich mit Vollkornmehl gezüchtet...aber Zucker drin...da hab ich heute nach dem Mittagessen ein Stück gegessen....
Ansonsten kannst du anstatt Zucker Agavendicksaft nehmen aber davon was weniger, weil das Süßer ist. Habs aber noch nicht selber ausprobiert weil ich nicht weiß ob herrmann das auch mag :-))
lg silke

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Re: glyxanhänger....

Hmmmm,kann man ja mal probieren..ich hab ahornsirup...
aber hermann kenn ich noch...wenns geht...danke..glg feechen

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Re: glyxanhänger....

Hallo feechen!
Ich habe inzwischen viele von meinen Rezepten ohne Zucker und weißem Mehl ausprobiert. Als Ersatz für Auszugsmehl empfiehlt sich bei hellerem Teig das Dinkelmehl oder eben das Weizenvollkornmehl, bei dunklerem Teig kann man alle Sorten nehmen. Nur Roggenmehl eignet sich eher selten, weil das so gut wie gar nicht klebt, der Teig wird also sehr bröselig. Anstatt Zucker süße ich viel mit Honig oder Agavendicksaft oder wenn es unbedingt Zucker sein muss, dann mit Vollrohrzucker. Die Kuchen schmecken vielleicht ein bisschen anders als man sie kennt, aber wirklich auch lecker. Meine Kinder essen sie so gerne wie immer. Wenn Du auf der Suche nach neuen Rezepten bist und nicht rumprobieren magst, dann guck mal unter naturkost (mit dem üblichen davor und dahinter), da gibt es jede Menge leckerer Rezepte rund um die Vollwertkost.
Viel Spaß beim Ausprobieren, Annette

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vielen dank....

da komm ich mit weiter...dinkel essen wir alle recht gern(als nudeln,zwieback usw...)wird nicht so auffallen dann...ich hab ahornsirup,wär das okay?vollrohrzucker hab ich auch da,aber noch zu....ahornsirup brauch ich nur n klacks....also ginge vielleicht marmorkuchen mit dinkelmehl und reinen schwarzen kakao?den hab ich hier,da mach ich immer eine prise beim kaffeepulver mit rein...danke für den tip mit der seite...werd nun mal rezepte rausdrucken...bei dem mistwetter hab ich bissken zeit grad...danke und gruß von tina feechen

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