gefüllte kartoffeln mit blattspinat..

für 4 personen:
12 kartoffeln 2p. kochen, pellen und abkühlen lassen.
300g blattspinat (gefroren) 1 knobizehe in 2 tl butter 2p. dünsten.. mit pfeffer und salz würzen.
80g gouda 7p. sehr klein würfeln und mit dem spinat mischen.
kartoffeln halbieren, etwas aushöhlen, mit der spinat-käsefüllung füllen und mit einer scheibe rohen schinken ohne fett (12 scheiben= 240g 7p.)umwickeln.
kartoffeln in eine auflaufform legen, mit 2el butter 2p. bepinseln und bei 200°c etwa 15 min backen.
zusammen 20p. = 5p. pro person.
dazu gibts salat.
lg
nicole

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