ganz besonderer kuchen...

Hallo,
heute wollte ich zu einem besonderen Anlass einen Kuchen backen ;o).. durch WW habe ich aber schon ewig nicht mehr ?richtig? gebacken und damit fing es an ;o)..
Eier rausgeholt.. abgelaufen.. *grrrrr.. also an den PC gesetzt und ein Rezept ohne Eier raus gesucht ;o)..
1 Banane.. Banane?? Hab ich nicht.. da geht bestimmt auch Quark für ;o)..
200g Mehl.. 3 TL Backpulver, 1 TL Natron, Lebkuchengewürz, Rumaroma, etwas Salz, 150g Magerjoghurt, 175ml Magermilch, 100g Zucker.
Dann angefangen.. alle schön gerührt.. 200g Mehl.. nach 100g war das Glas leer.. raus in den Vorratsraum.. Mehl alle.. *nerv.. das Mehl war noch NIE alle.. also gut nehme ich Speisestärke dann wird er schön sandig.. nach 50g Speisestärke auch alle.. ;o).. so und nun??? Paniermehl geht bestimmt auch *ggg.. also fertig gerührt und in den Ofen ;o)..
Jetzt liegt er in der Küche und ist so ca. 4cm hoch *lol.. ach man echt.. na ja.. werde ihn jetzt schön verzieren.. die Idee zählt ja ;o).. Einen Vorteil hat das ganze aber.. ein Stück hat nur 2p. *ggg..
Werde berichten wie er geschmeckt hat.
LG
NIcole

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Bisherige Antworten

was ist Natron? o.T

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Re: was ist Natron? o.T

mal nachgeschlagen:
Natron ist ein weißes Pulver, das im letzten Jahrhundert in keinem Haushalt fehlte. Gerade in der Vorweihnachtszeit war es für die Bäckerei unentbehrlich. Das doppeltkohlensaure Natron entwickelt zusammen mit Säure Kohlendioxyd, es bilden sich Luftbläschen, und die machen selbst den schwersten Lebkuchen- und Stollenteig locker.
LG, Kerstin

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um gottes willen nicht nachbacken.. m.t.

.. es sei denn man will nach dem probieren noch etwas zum spielen für die kinder haben das sich wie ein flummi verhält ;o)..
werde mich nachher zum bäcker begeben *gg..
lg
nicole

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Re: um gottes willen nicht nachbacken.. m.t.

Huhu Nicole,
jetzt weiß ich endlich wie ich einen Flummi herstellen kann *lol* Der Kuchen sieht aber optisch gut aus.
Bis später,
Lun@

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