essen für gäste nur 7,5P und zum schlemmen!!!

hallo mädels,
war gestern eingeladen und es war göttlich. ich habe das rezept abgeschrieben und gebe es an euch weiter.
CONIGLIO IN UMIDO (geschmortes kaninchen) wir habe pute gegessen. 37p pro person 6,5p
1000g kaninchen/pute 18,5p
500g tomaten 0,0p
1/2 bund petersilie 0,0p
1 tl rosmarin o. 1/2 get.0,0p
3 salbeiblätter 0,0p
2 el pininkerne 2,0p
200ml weißwein 2,5p
8 tl olivenöl 9,5p
4 tl butter 4,5p
2 knoblauchzehen 0,0p
2 lohrbeerblätter 0,0p
salz, pfeffer, muskat 0,0p
1) knoblauch, olivenöl,butter,rosmarin, salbeibl.und lohbeerb. in einem schmortopf erhitzen.
2) fleisch ins heiße fett geben, kräftig anbraten, salz, pfeffer und muskat dazu, mit dem wein angießen, kurz aufkochen und dann temperatur verringern.
3) tomaten kurz überbrühen, enthäuten und grob hacken- zum fleisch geben, zugedeckt bei niedriger hitze in ca. 45 min. fertigkochen.
dazu gab es einen grünen salat mir tomaten und einem kefir (1,5%)dressing zu ca. 1p suuuppppeeerrr lecker.
lg katja

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