an die köche unter euch

huhu,
was bitte ist denn Pecorino???????
herzlichen dank
sanne

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Re: an die köche unter euch

Bei Pecorino handelt es sich um einen italienischen Käse. gewonnen aus schafsmilch. Form, Farbe und Festigkeit ist ähnlich wie beim Parmesan, der junge Pecorino ist deutlich heller und auch nicht so fest...er ist im Geschmack sehr lecker, kräftig und manchmal etwas, man könnte es mit seifig umschreiben.
Gruss

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Re: an die köche unter euch

vielen dank für die präzise aussage.
sehr informativ war das jetzt.
mit einfach käse hätte ich mir jetzt nichts vorstellen können. ;o)
glg
sanne
ein neues rezept morgen ausprobiert. *schmatz*

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Re: an die köche unter euch

huhu,
pecorino ist käse.
glg gundel

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