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Pro Person | 4 POINTS
Für | 4 Personen
Garzeit | ca. 5 Minuten
Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten
Backzeit | ca. 10 Minuten
Zutaten
8 Scheiben Vollkorntoast
1 kg Zucchini
1 Knoblauchzehe
2 TL Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
120 g Schafskäse
Zubereitung
1. Toastscheiben vortoasten und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Zucchini raspeln, mit der zerdrückten Knoblauchzehe fettfrei dünsten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
2. Toastscheiben hügelartig mit dem Gemüse belegen, mit zerbröckeltem Schafskäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.
Zucchini-Toasts
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