Wie lange hält sich Schmand?

Hallo,
ich hoffe mir kann jemand sagen wie lange sich Schmand hält wenn der Becher offen ist. Da ist ja immer so viel drin und man braucht ja nur hier und da ein Löffelchen und der Rest landet im Müll. Joghurt schmeiße ich spätestens am 3. Tag weg.
LG Petra

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Re: Wie lange hält sich Schmand?

hallo petra,
also mehr als 3 tage würde ich den auch nicht offen im kühlschrank aufbewahren.
um auf dauer kosten zu sparen (ich hab auch immer ein schlechtes gewissen wenn ich lebensmittel wegschmeißen muss) würde ich den schmand portionsweise aufteilen und in kleinen tupperdöschen einfrieren dann kannst du dir immer eins bei bedarf aus der truhe holen.
es gibt z.b. auch "schmandflocken" oder wie die heißen bei eismann tiefgefroren da ist das portionieren noch leichter.
UND noch ein tipp: verfeinern von soßen etc. geht genauso gut mit saurer sahne und die hat nur 10 % fett im verhältnis zu schmand mit 24 %.
manchmal nehm ich auch exquisa frischkäse mit 0,2 % je nachdem ob es zum gericht passt.
gruß rena

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Re: Wie lange hält sich Schmand?

ich nehme einfach schonmal einen eiswürfelbehälter zum einfrieren von: schmand, butter, kräutern, pürriertem Obst usw.. die lassen sich, wenn sie fest geworden sind, einfach rausdrüchen und dann in einem anderen behälter/tüte aufbewahren ;-))))

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Re: Wie lange hält sich Schmand?

Das ist eine gute Idee mit dem einfrieren .DAAANKE LG Diana

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