Wer kennt Dampfkartoffeln? kommt mir Spanisch vor

Ich überlege gerade, was die haben könnten. Die gab es früher, als ich klein war öfters. Die schmecken so ähnlich wie Bratkartoffeln. Wenn ich mich recht erinnere werden die rohen Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten. Dann werden sie in der Pfanne nicht mit Öl angebraten sondern mit Wasser gedünstet. In der geschlossenen Pfanne. Es dauert sehr lange, und es muß immer wieder Wasser dazugegeben werden. Zudem kommen noch Zwiebeln, Saz und Pfeffer dazu...
Mehr weiß ich nicht! Da liegt mein Problem, den 2 Punkte kommen mir dafür ziemlich wenig vor? Kenn das jemand und kann mir meinen (Denk-) Fehler sagen?

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Re: Wer kennt Dampfkartoffeln? kommt mir Spanisch vor

hallo! wenn kein fett oder sonst was mit points dazu kommt, ist das ja wie bei pell- oder salzkartoffeln. dann wird das mit den 2 points schon stimmen. ansonsten kenn ich das so nicht, nur mit etwas öl. ich mache mir gerne - allerdings für 1 point mehr - 1 teel. öl in die pfanne, die kartoffeln roh dazu und etwas salz drüber. dann auf mittlere hitze schalten und mal 15 minuten in ruhe lassen. dann wenden und wieder zudecken. nach 20 - 25 minuten sind die gar und haben leckere krüstchen *hmmmmmmm, wir nennen die "rohgeröstete" im dialekt dann "rohgereeschde" :-)))
lg, kerstin

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Re: Wer kennt Dampfkartoffeln? kommt mir Spanisch vor

das Dampf kommt ja vom Wasserdampf, der die Kartoffeln gar dünstet. Ich überlege nur, ob da Schinken oder sowas drin war. Habe das seit 13 Jahren (solange bin ich mit Klaus zusammen) nicht mehr gegessen...
LG Bianca
160/88/81,5/60

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Re: Wer kennt Dampfkartoffeln? kommt mir Spanisch vor

Hallo,also Wasserdampf hat doch keine kalorien.Da kommst mit den obligatorischen 2 kartoffelpoints locker hin.GLG feechen,die das gericht gar nicht kennt und mal ausprobieren muss.Sind die Dampfkartoffeln nachher knackig oder eher matschig?

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matschig...

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