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Was kochen mit Chicoree?

Hallo,
ich habe das Zeug gekauft, weil ich neulich irgendwo ein interessantes Rezept gesehen habe (und weil Gemuese so schoen pointsfrei ist ;-) und Chicoree auch viele tolle Vitamine haben soll, etc...). Das Rezept finde ich nun natuerlich nicht mehr, hab auch so ueberhaupt keine Idee, also her mit Euren Rezepten -- was kann man mit diesen Teilen anstellen???
Danke!
LG, Baerbel
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Re: Was kochen mit Chicoree?

hi bärbel...gekkocht hab ich den , glaube ich , noch nicht ..ich mache da immer salat davon ..entweder normal...lecker iss der auch (hatte ich letztens im restaurant und gleich nachgemacht) mit miracel whip light , das übliche : pfeffer salz , essig öl schuss maggi , bißchen zucker/süßstoff und kleinen apfelstückchen drin
lg hex
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Re: Was kochen mit Chicoree?

Hallo Baerbel,
ich habe ihn auch noch nie gekocht, ich mache daraus Obstsalat mit Äpfeln, Orangen, Bananen, Joghurt, Zitrone und Nüssen.
Gruß Apis
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Re: Was kochen mit Chicoree?

chicoree ca 15 minuten kochen...
mit schinken umwickeln...
in eine feuerfeste schale legen...
im backofen kurz überbacken....
entweder mit käsesauce ABER nicht gerade pointsfrei....
oder leichte bechamel....
grüße von b.
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Re: Was kochen mit Chicoree?

Hi, danke, das werde ich wohl mal probieren. Dank Stillen habe ich eh recht viele Points und so ein bisschen light-Schmelzkaese passt da sicher in eine Bechamel Sauce.
Ansonstne klingt Obstsalat auch nciht schlecht.
Muss man eigentlich den Stielansatz rausschneiden, ist der besonders bitter?
Danke und lG, Baerbel
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Re: Was kochen mit Chicoree?

Ja, ich schneide den Stielansatz immer raus, weil unsere Kinder sonst die Zähne heben.
Gruß Apis
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Re: Was kochen mit Chicoree?

Den kann man leicht dünsten,würzen und als Beilage zu Fleisch reichen.
LG
Michaela
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