hallo,
gute Idee. leider hab ich zur Zeit keine richtige Lust zum Kochen nd irgendwie fehlt mir die Zeit, also gabs bei mir Wraps aus dem Lidl (Tiefkühlkost) Ein wrap sättigt super und hat 5 Points.
andrea

Das gab es zwar nicht heute sondern am Sonntag. Aber es hat göttlich geschmeckt. Ich habe mir 6 P. dafür angerechnet, weil ich nur sehr wenig von der Cremesauce genommen habe (1 EL).
Huhn mit Gemüse
600 g Hühnerbrustfilet
4 mittelgroße Kartoffeln
400 g Brokkoli
2 rote Paprika
4 Jungzwiebeln
Salz, Pfeffer, Butter, Alufolie
1.
Hühnerfilet in 8 dünne Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen. Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Jungzwiebeln putzen und der Länge nach in Streifen schneiden.
2.
Vier Stück Alufolie (ca. 25 x 25 cm) zuschneiden. Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
3.
Alufolie dünn mit Butter bestreichen. Auf jedes Stück Folie einen Erdapfel dachziegelartig auflegen, wenig salzen. Hühnerfleisch salzen und pfeffern und auf die Erdäpfel legen. Brokkoliröschen, Paprika- und Jungzwiebelstreifen darauf verteilen, leicht salzen, obenauf je ein Butterflöckchen geben.
4.
Folie gut verschließen (zusammenfalten), so dass keine Flüssigkeit austreten kann. Die Päckchen auf ein Backblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen. Die Cremesauce dazu reichen.
Nährwert pro Portion
430 kcal / 1.795 kJ; 14 g Fett;
33,2 g KH; 2,8 BE; 135 mg Chol.
Cremesauce
4 Portionen, Zubereitung ca. 5 Min.
250 g Sauerrahm mit 2?3 TL Sojasauce verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Nährwert / Portion
60 kcal / 255 kJ; 5 g Fett;

Gute Idee!
Also, ich war gestern beim Italiener und habe Pasta mit Schweinefleischstreifen, Zwiebeln, Erbsen und Champignons in Tomatensause gegessen. Lecker! Für das Rezept müsst ihr den Koch von "La Mamma" fragen *grins*
LG Lelaina