Hallo!
Nein, soo doof, wie sich die Frage anhört, bin ich gar nicht ;-)
Man darf hier ja keine WW Fragen mehr stellen, ABER, dass ist auch keine RICHTIGE WW Frage...
Also, Vollkornbrot und Schwarzbrot werden ja unterschiedlich bewertet. Ich hab bis jetzt immer das dunkel braune Brot für Schwarzbrot gehalten, aber überall steht Vollkornbrot drauf ;-/ und nun? Nirgends steht "Schwarzbrot". Wo ist denn da der Unterschied?
Oder bin ich doof ?
LG, von einer ahnungslosen Jana
PS: wie funktioniert das hier jetzt mit dem Wiegetag? Früher wars ja immer Monags.. und nun?
WW - Schwarzbrot... was ist das?
Bisherige Antworten
Re: WW - Schwarzbrot... was ist das?
Hallo Jana,
das Problem ist, Schwarzbrot ist in jedem Bundesland was anderes. Schwarzbrot
in Bayern ist Roggen-/Weizenmischbrot, also nicht allzu dunkel. Wenn Du in
Niedersachsen allerdings Schwarzbrot verlangst, ist das Brot wirklich dunkel ;-)
Vollkornbrot ist allerdings in keinem Fall identisch mit Schwarzbrot.
LG Lili
das Problem ist, Schwarzbrot ist in jedem Bundesland was anderes. Schwarzbrot
in Bayern ist Roggen-/Weizenmischbrot, also nicht allzu dunkel. Wenn Du in
Niedersachsen allerdings Schwarzbrot verlangst, ist das Brot wirklich dunkel ;-)
Vollkornbrot ist allerdings in keinem Fall identisch mit Schwarzbrot.
LG Lili
Re: WW - Schwarzbrot... was ist das?
Und, wie erfahre ich nun, ob das wirklich dunkle Brot auch Schwarzbrot ist? Wenn ich zum Bäcker geh und nach Schwarzbrot frage, zeigen die mir doch 100% 5 verschiedene dunkle Brote, von denen wahrscheinlich alle irgendwie Vollkornbrote, etc sind. Es steht hier in Niedersachsen ja wie gesagt nicht Schwarzbrot drauf und auf allen sehr dunklen Broten steht auch was von Vollkorn...
Hilfe :-)!
Und was ist im Schwarzbrot drin, wenn nicht Vollkorn???
Und wenn ich in Bayern WW mache, dann darf man Weizenmischbrot für 1,5 ... essen? Das versteh mal einer...:-D
Als was betitelst du denn Schwarzbrot?
Fragen über Fragen, Jana
Hilfe :-)!
Und was ist im Schwarzbrot drin, wenn nicht Vollkorn???
Und wenn ich in Bayern WW mache, dann darf man Weizenmischbrot für 1,5 ... essen? Das versteh mal einer...:-D
Als was betitelst du denn Schwarzbrot?
Fragen über Fragen, Jana
Re: WW - Schwarzbrot... was ist das?
Hallo Jana,
wie die das bei WW machen, weiß ich auch nicht. Für mich ist Schwarzbrot halt
ein Brot, dass etwa 50:50 aus Weizenmehl und Roggenmehl besteht (oder auch
etwas mehr oder weniger von dem einen oder anderen). Aber eben in keinem
Fall Vollkornbrot (dass gerne auch mit Körnern ist und so etwas vertrage ich gar
nicht).
LG Lili
wie die das bei WW machen, weiß ich auch nicht. Für mich ist Schwarzbrot halt
ein Brot, dass etwa 50:50 aus Weizenmehl und Roggenmehl besteht (oder auch
etwas mehr oder weniger von dem einen oder anderen). Aber eben in keinem
Fall Vollkornbrot (dass gerne auch mit Körnern ist und so etwas vertrage ich gar
nicht).
LG Lili
Re: WW - Schwarzbrot... was ist das?
Hallo Jana,
wenn du bei Schwarzbrot schaust hat das wie Pumpernickel für 50 g die angegebenen P., Vollkornbrot bekommt bei 60 g 0,5 mehr, im Endeffekt ist die Rechnung also ziemlich gleich. Wobei es ja noch die Rubrik "Brot-jede Sorte" gibt, die hab ich dann immer für meine Berechnung genommen.
(Bei uns sagt man Schwarzbrot zu allem, was nicht Weißbrot-also Hefezopf, Toast o.ä.- ist. Im Hochdeutschen auch oft als Graubrot bezeichnet. :-)
Der Wiegetag ist immer Freitags, im entsprechenden Posting steht, wie du die Abkürzungen deuten mußt. :-)
LG Conny
wenn du bei Schwarzbrot schaust hat das wie Pumpernickel für 50 g die angegebenen P., Vollkornbrot bekommt bei 60 g 0,5 mehr, im Endeffekt ist die Rechnung also ziemlich gleich. Wobei es ja noch die Rubrik "Brot-jede Sorte" gibt, die hab ich dann immer für meine Berechnung genommen.
(Bei uns sagt man Schwarzbrot zu allem, was nicht Weißbrot-also Hefezopf, Toast o.ä.- ist. Im Hochdeutschen auch oft als Graubrot bezeichnet. :-)
Der Wiegetag ist immer Freitags, im entsprechenden Posting steht, wie du die Abkürzungen deuten mußt. :-)
LG Conny
Re: WW - Schwarzbrot... was ist das?
Hallo Jana,
also wenn ich jetzt meinen Mann (ist Bäcker) richtig verstanden habe dann muß in einem Schwarzbrot mindestens 70% dunkles Mehl enthalten sein, werd ihn aber morgen noch mal fragen ist jetzt schon zur Arbeit ;o)
gglg Nicole
Freitag ist wieder Wiegetag :o)
Herzlich Willkommen dazu...
also wenn ich jetzt meinen Mann (ist Bäcker) richtig verstanden habe dann muß in einem Schwarzbrot mindestens 70% dunkles Mehl enthalten sein, werd ihn aber morgen noch mal fragen ist jetzt schon zur Arbeit ;o)
gglg Nicole
Freitag ist wieder Wiegetag :o)
Herzlich Willkommen dazu...
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