Tomaten-Fetasuppe
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Tl Öl 1 P
2 Dosen gehäutete Tomaten
Gemüsebrühe
Basilikum, Thymian und Schnittlauch
300 g Feta 21 P
Weißwein
Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch kurz anbraten mit passierten Tomaten ablöschen. Wasser angießen mit Brühen und Gewürzen abschmecken. Den Fetakäse in etwas abgeschöpfter Suppe passieren und zur Suppe geben. Das ganze schön köcheln lassen und zum Schluß mit einem Schuß Weißwein abschmecken.Der ganze Topf hat dann 22 Punkte. Ich habe die Suppe am letzten Geburtstag gemacht und ca 10 Teller bekommt man bestimmt daraus. Guten Appetit
LG Moni
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