kenne sogar zwei
bohneneintopf (0 Points)
1 gr dose brechbohnen
1 dose geschälte tomaten
1 zwiebel
brühe
zwiebeln in etwas brühe dünsten, bohnen und klein geschnittene tomaten dazu. bohnensaftmit wasser auffüllen und entsprechend brühe dazu.
kann mit gebratenen Würstchenscheiben verfeinert werden, dann hats aber punkte.
katoffel-möhren eintopf (2 Points)
kartoffeln
möhren
suppengrün
alles schnippeln und in schnellkochtopf mit brühe aufgießen.
Kann auch mit Würstchen verfeinert werden, hat dann aber mehr Points.
bei fragen bitte mail. lg bianca

ich mache gerne eine ital.minestrone bestehend aus allerlei gemüse wie z.b.
karotten, lauch, sellerie, kartoffeln, auberginen, tomaten, grüne brechbohnen usw.
dazu brate ich eine gemüsezwiebel sowie knobizehe feingehackt in etwas olivenöl an, gebe das geschnippelte gemüse dazu, lösche mit gemüsebrühe ab und dünste solange, bis alles weich bzw noch leicht bissfest ist. das ist eigentlich fast pointfrei man muß sich nur jeweils die brühe und die kartoffeln anrechnen. schmeckt echt lecker. gruß rena

50 g glasnudeln ca. 30 min. in lauwarmen wasser einweichen
lassen, abtropfen lassen und in ca 5 cm
lange streifen schneiden (schere)
1/4 tasse morchel ca. 30 min. in lauwarmen wasser einweichen
abtropfen lassen und in streifen schneiden
400 g putenbrust mit
1800 ml wasser aufsetzen, zum kochen bringen und bei mitt
lerer hitze 10-15 min. köcheln lassen
in der zwischenzeit
1/2 tasse bambus- in einen sieb abbrausen und abtropfen
sprossen lassen
1/4 tasse möhren in feine streifen schneiden
1/4 tasse paprika in feine streifen schneiden
die putenbrust aus der brühe nehmen und in muntgerechte stücke teilen. das gemüse, die glasnudeln und die putenbruststücke in die brühe geben.
3 el speisestärke
50 ml wasser in einer kleinen schüssel verrühren
200ml essig
10 el zucker
3 el salz
1 el sambal oelek
200 g tomatenmark in die brühe einrühren und wieder zum
kochen bringen.
KURZ VOR DEM AUFKOCHEN die angerührte speisestärke langsam, nach und nach GUT unterrühren.
kurz köcheln lassen bis das fleisch gut durch ist ca 15 min.
reicht für 10 p. hauptericht und für 15 p. als partysuppe. pro portion (bei 10 portionen) 2 Points.
lg katja
ps. morchel sind sehr teuer, eine asiatische pilzmischung tut es auch.