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Suche Rhabarber- Rezept/e!!!!!!!

Hallo Ihr Lieben!
Habe so viel Rhabarber bekommen, habt Ihr Ideen was ich damit ww mäßig zaubern könnte???
Danke für jeden Tipp!
LG- Sandra
Bisherige Antworten

Re: Suche Rhabarber- Rezept/e!!!!!!!

ALso bei uns gibts den immer als Kompott: kleinschneiden und mit ein bisschen Wasser und Zucker (nach Geschmack oder halt Süßstoff) aufkochen - fertig. Kann man auch noch mit ein bisschen Stärke/Puddingpulver oder Sago andicken, habt dann aber ein paar Pünktchen (je nach Menge)
Und ansonsten mach ich da Kuchen draus...
LG, zwergalex

Re: Suche Rhabarber- Rezept/e!!!!!!!

Rhabarberkuchen
400g Mehl
200g Zucker Zucker und Butter schaumig rühren,Eier ,Mehl und Backpulver
5 Eigelb zugeben,evtl etwas Milch???.Teig auf ein Backblech geben
200 Butter
1P.Backpulver
2 Pack Vanillepudding 1 Liter Vanillepudding nach Anweisung herstellen
750-1000g Rhabarber schälen und in 2cm große Stücke schneiden
dann unter den Pudding heben und auf den Teig geben
nun ca. 30 min bei 200 Grad in den Ofen geben(mittlere
Schiene)
5 Eiweiß
200g Zucker schaumig schlagen,bis es fest wird
1 P. Vanillezucker
nach den 30 Min.auf den Kuchen geben und nochmals 25min bei 180Grad in den Ofen
Guten Appetit
...leider nicht WW tauglich aber super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG Anja
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