Hallo!
Habe mir heute eine Backform gekauft und jetzt Brauche ich nur noch Rezepte mit wennig Punkten :o)
Da ich nicht auf Krümmelparkhaus ihre HP komme, kann ich da nicht Nachschauen.:o(
Danke schön schon mal.
LG Diana
Suche Muffinrezepte
Bisherige Antworten
Habe zwei gefunden: LG->
Low-Fat-Muffins (weniger als 30 % Fett)
Zutaten für 12 Stück:
180 g (Vollkorn)Mehl
120-150 g Zucker (je nach Geschmack)
2 TL. Backpulver
1-2 Eier
180 g Vanillejoghurt
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren, in die Förmchen füllen und ca. 15 Min. bei 180° backen. Varianten: mit Kirschen - mit Zitronenaroma - mit Kakao (Marmormuffins) - mit Schokostreuseln *lecker*
"Mix for Muffins - American Style)
Statt 2 EL Teig, hab ich nur 1 EL pro Muffin genommen (das
reicht vollkommen!) und dann hat ein Muffin (20g) 1,5
Points.
Blaubeermuffins 3P. pro Stück..
3 Eier
6EL Zucker
100g Halbfettmargarine... schaumig rühren
125ml fettarme Milch
1el Kakaopulver.. zugeben
240g Mehl
1p. Backpulver.. vermischen und unterziehen
8el Blaubeeren
evtl. noch etwas Süßstoff zugeben.. sind nicht sehr süß.
200°c 20min. backen
Zutaten für 12 Stück:
180 g (Vollkorn)Mehl
120-150 g Zucker (je nach Geschmack)
2 TL. Backpulver
1-2 Eier
180 g Vanillejoghurt
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren, in die Förmchen füllen und ca. 15 Min. bei 180° backen. Varianten: mit Kirschen - mit Zitronenaroma - mit Kakao (Marmormuffins) - mit Schokostreuseln *lecker*
"Mix for Muffins - American Style)
Statt 2 EL Teig, hab ich nur 1 EL pro Muffin genommen (das
reicht vollkommen!) und dann hat ein Muffin (20g) 1,5
Points.
Blaubeermuffins 3P. pro Stück..
3 Eier
6EL Zucker
100g Halbfettmargarine... schaumig rühren
125ml fettarme Milch
1el Kakaopulver.. zugeben
240g Mehl
1p. Backpulver.. vermischen und unterziehen
8el Blaubeeren
evtl. noch etwas Süßstoff zugeben.. sind nicht sehr süß.
200°c 20min. backen
1 Rezept: (ohne Fett)
Habe auch 2, aber bitte die Punkte selber ausrechnen und durch 12 Teilen*ggg*
Aprikosen-Muffins (fettfrei)
Zutaten für 12 Muffins ohne Fett
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pack. Vanillinzucker
150 g Aprikosenmarmelade
2 Eiweiße
300 ml Buttermilch
150 g getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen.
Die Marmelade und Buttermilch dazugeben.
Das Eiweiss steif schlagen und unterziehen.
Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen.
Aprikosen-Muffins (fettfrei)
Zutaten für 12 Muffins ohne Fett
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pack. Vanillinzucker
150 g Aprikosenmarmelade
2 Eiweiße
300 ml Buttermilch
150 g getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen.
Die Marmelade und Buttermilch dazugeben.
Das Eiweiss steif schlagen und unterziehen.
Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen.
2 Rezept (mit fettreduzierter Margarine)
Weintrauben-Muffins (kalorienminimiert)
Zutaten für 12 Muffins mit je ca. 90 Kalorien:
100 g Vollkornmehl
60 g Mehl
1½ Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Diätmargarine (weich)
1 Esslöffel Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
½ Teelöffel Zimt
150 ml Magermilch
150 g kleine Weintrauben
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. (Wir wollen doch nicht etwa einfetten )
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zimt und Magermilch schaumig schlagen.
Weintrauben halbieren, entkernen und dazugeben.
Mehlgemisch unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten für 12 Muffins mit je ca. 90 Kalorien:
100 g Vollkornmehl
60 g Mehl
1½ Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Diätmargarine (weich)
1 Esslöffel Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
½ Teelöffel Zimt
150 ml Magermilch
150 g kleine Weintrauben
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. (Wir wollen doch nicht etwa einfetten )
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zimt und Magermilch schaumig schlagen.
Weintrauben halbieren, entkernen und dazugeben.
Mehlgemisch unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Re: Suche Muffinrezepte
Hallo Diana
habe Dir eine Info über das Profil geschickt - wenn andere noch Interesse an diesem Link haben, schreibt mir.
Lieber Gruss
Masara
habe Dir eine Info über das Profil geschickt - wenn andere noch Interesse an diesem Link haben, schreibt mir.
Lieber Gruss
Masara
Re: Ich Danke euch :o)
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