Suche DRINGEND Gemüse-Dip Rezept!

huhu,
könnt ihr mir helfen? ich brauche ein einfaches gemüsedip-rezept. so mit joghurt oder quark oder so, wo man möhrchen, gurken und paprika riendippen kann...
jetzt schon mal daaaaanke!!
glg gundel

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Bisherige Antworten

Ingwer-Raita?

Hi Gundel!
1 Stück Gurke (1-2cm)
1/4 Tomate
1/4 roter Paprika
wenig frische Ingwerwurzel
1 (fettarmer) Joghurt (ca.180g)
1 TL (frisch) gemahlene Senfsamen
eventuell Krorianderblätter
Salz
Zucker
Alle Gemüse ungeschält in kleinste Würfelchen schneiden, Ingwer fein hacken oder reiben, Korianderblätter fein schneiden und alles (auch den Senf) mit dem Joghurt mischen. Noch mit Salz und Zucker abschmecken, fertig.
Je nach Schärfevorliebe Ingwer mehr oder weniger vorsichtig dosieren.
Wenns faul sein soll, Gemüse ganz draussen lassen und nur reindippen. ;-) Mit son bisschen feingewürfelt drinne, schmeckts aber leckerer...
Ansonsten geht immer auch mit Mineralwasser glattgerührter Magerquark mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und an Kräutern reingeschnippelt, was man da hat.
Oder Kräuter draussen lassen und Kümmel oder Curry oder oder oder unterrühen (was Du eben zuhause hast und gerne magst)
LG,
Darla

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Re: Suche DRINGEND Gemüse-Dip Rezept!

hallo gundel!
schau mal auf weightwatchers.de! da gibt es eine rezeptbörse, in der man wirklich alles findest. aber ich weiss jetzt nicht ganz genau, ob du dich dafür registrieren lassen musst, wie hier bei qualimedic.
lg susi

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Avocado-Dip!

Eine Avocado mit Zitronensaft, Joghurt, ganz viel Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren. Schmeckt super lecker! Die genauen Angaben habe ich leider grad nicht da, das Rezept findest du aber beim Chefkoch mit dem üblichen davor und dahinter. Liebe Grüße Zauseline

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Re: Suche DRINGEND Gemüse-Dip Rezept!

huhu gundel,
vielleicht schmecken ja diese hier:
curry-dip 1,5 P
1 Stück Orange(n)
6 EL Speisequark, Magerstufe, bis 0,2% Fett
160 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
7 g Curry, (1 TL)
kräuter-senff-dip 1,5 P
250 g Joghurt, natur, fettarm, bis 1,8% Fett
1 EL Sauerrahm/Schmand, 24% Fett
4 TL Honig
6 TL Senf, (2 EL, süß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
10 g Thymian, (1 EL)
10 g Petersilie, (1 EL)
2 TL Nüsse, gehackt/gemahlen, (Erdnüsse)
wie wärs damit :-)
lieben gruss,
sunny

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Re: Suche DRINGEND Gemüse-Dip Rezept!

einfach und schnell geht es mit
Magerquark
Miracle Whip Yoghurt
Milch zum verdünnen
Salz, Pfeffer, 1/2 TL Gemüsebrühepulver
Senf, ca 1/2 TL
Honig, 1/2 TL
Balsamiko (abschmecken)
Kräuter (Bsp. 8 Frierkräuter)
und Öl nach belieben, geht auch gut ohne.
und dann abschmecken.
LG, Monika.

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... und Knofi natürlich!

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Ihr seid TOLL!

danke für die rezepte...werd bestimmt viele davon probieren! DAAAAANKE!!! hab grad wenig zeit, um auf alle antworten einzugehen...nochmal lieben dank!!
eure gundel

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Re: Suche DRINGEND Gemüse-Dip Rezept!

sour creme:
quark, schmand verrühren, mit salz, frischem pfeffer, etwas zitrone, wenig gehacktem knobi, und trocken/gefrorenen/frischen kräutern verrühren. auch mal mit etwas minze, melisse, zitronenthymian experimentieren.
ich bin bekennender petersilien-freak, habe immer ein bund petersilie vom türkischen gemüsemann im kühlschrank :-)
zu variieren mit gehackter frischer oder konservengurke, mehr knobi als tsaziki.
oder sowas mojo-artiges ohne milchprodukte:
grüne paprika (div. sorten), avocado, ev. frischen koriander, knoblauch, lauchzwiebeln in klitzekleine würfelchen schneiden, mit etwas olivenöl, zitrone, salz, scharfem paprikapulver oder grünem tabasco abschmecken. vielleicht ein wenig zucker zum abrunden dazu.
das ist auch lecker zu kartoffeln oder grillfleisch.

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