Das hier habe ich vor 3 Tagen gekocht und es war einfach super lecker! Also wenn ihr auf Reis und Paprika / scharf steht unbedingt ausprobieren! Es ist auch relativ schnell zubereitet (vielleicht 1/2 Stunde)
200 Gramm (gekocht) Reis kochen, ich nehme gerne Basmati
200 gr Tomaten klein schneiden
200 gr. gemischte Paprika klein schneiden.
20 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen. (Butter schmeckt am besten!) Paprika rein, mit Maggi und Ceyenne-Pfeffer würzen, etwa 2 Minuten andünsten (Kann man auch noch ein paar Zwiebeln mit reingeben). Den Reis dazu und alles ein bisschen anbraten (vielleicht 5 Minuten), zum Schluss die Tomaten nur mit warm weden lassen (sonst werden sie eklig wegen der Schale). Alles nochmal mit Maggi und Ceyenne-Pfeffer abschmecken, vorsicht Cheyenne-Pfeffer ist sehr scharf! Alternativ kann man auch mit scharfer Paprika würzen!
Die ganze Schose hat 900 Kalorien und man kann zwei mal gut davon essen! Also zwei mal 450 Kalorien! Die Hälfte einfach in den Kühlschrank und am nächsten Tag in die Mikrowelle oder noch mal kurz in die Pfanne! Lasst es Euch schmecken ;-)
GLG Nicki (die so ein bisschen Maggi-Fanatiker ist, wenn Euch das nicht schmeckt einfach mit Euren Lieblingsgewürzen würzen :-) )
PS: Meinem Mann schmeckt das übrigens auch hervorragend!
Man kann vielleicht auch einfach die Hälfte als Beilage zu einem leckeren Putenschnitzel machen! Ich denke Kalorienmäßig ist man da ungefähr gleich.