Rezept für Kartoffelgratin oder Auflauf?

Wer hat ein kalorienreduziertes Rezept für Kartoffelgratin, daß dann auch noch schmeckt?
Danke und LG JUli

Bisherige Antworten

Re: Rezept für Kartoffelgratin oder Auflauf?

Guten Morgen!
Ich habe ein Rezept für Dich aus dem WW-Buch Aufläufe und Gratins, probiert habe ich es selber aber noch nicht.
Für 4 Pers.:
1 kg. Kartoffeln
1 Bund Schnittlauch
120 Gr. Schmand
300 ml. Gemüsebrühe (1TL Instant)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver
8 EL geriebener Käse (32 % Fett i. Tr.)
Kartoffeln schälen u. in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden. Schmand mit Brühe verrühren u. mit Salz, Pfeffer u. Muskatnuss kräftig würzen.
Kartoffeln lagenweise in eine Auflaufform schichten, nochmals salzen, pfeffern, mit Sauerrahm-Masse bestreichen u. mit Käse und Paprikapulver bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 min. überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 20 min.
Backzeit: ca. 45 min
Pro Person: 5 Points.
Guten Appetitt
Lieber Gruß
Ramona

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mal mitmische

Hallo,
hab mir gleich dein Rezept geklaut; eine Frage nur: was ist "Schwand" ????? ´
Danke !!!!!!
lg
Sandy

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Re: mal mitmische

Hallo Sandy Schmand ist Sauerrahm und hat 24 % Fett.
Gruss Mona

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Re: mal mitmische

Danke für die Info!!
Ist das ein "deutscher" Ausdruck? Komme ja aus Österreich, vielleicht gibts da ja bei uns (noch) nicht; wir sind ja manchmal "ein bisschen hintennach" *grins*
lg
Sandy

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Re: mal mitmische

ja Sandy das ist es und da ich gelesen hab dass Du aus Österreich bist weiss ich auch dass es dort diesen Ausdruck nicht gibt, hab ein paar Freundinen in Österreich.
Gruss Mona

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Werde es mal probieren, Danke! o.T.

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Re: Rezept für Kartoffelgratin oder Auflauf?

Hallo Ramona,
habe deinen Gratin gerade im Backofen, er sieht echt lecker aus. Danke für das Rezept :0)
lg
lani

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