Hi Rike,
bei uns gibts auch Raclette. Ich habe mir überlegt, daß ich sehr viel Gemüse auf den Tisch stellen werde und statt Raclette-Käse gibts bei mir den fettreduzierten Lightdamer. An Fleisch eben Pute und ich mische außerdem kleingeschnipseltes Gemüse mit Geflügelhackfleisch für Mini-Burger, das schmeckt sehr lecker und hat ganz wenig Punkte. Dann verzichte ich auf das Brot und esse nur Kartoffeln für 2 Points. An Saucen gibts bei uns die fertigen und ein leckeres Tsatziki, das hat auch nciht soo viele Points. Ach ja, Garnelen gibts auch noch.. ;o) Ansonsten mache ich mich nicht verrückt.. wird schon gehen!
LG & viel Erfolg
Nina

Huhu,das interessiert mich....nicht nur für Raclette;O)
was für gemüse nimmst du denn und dann so wie frikadellen,nur halt in klein?LG feechen

Hi Feechen,
ist ganz einfach. Ich nehme Geflügelhackfleisch und würze das mit Pfeffer, Salz und Knoblauch - nach Belieben auch mit etwas Hackfleischwürzer. Dann schneide ich Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl (den tiefgefrorenen), Brokkoli (auch TK) in kleine Würfel (das Gemüse gut abtrofen lassen) und mische das mit dem Hackfleisch (ordentlich würzen, sonst wirds lasch). Dann fülle ich diese Mischung in meine Muffins-Form (natürlich nicht gefettet) udn schiebe das Ganze für ca. 15-20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen. Raus kommen superleckere Geflügelburger. Ich habe mal ausgerechnet, daß einer davon ca. 0,6 Points hat. Kommt natürlich auf die Mischung an, bei mir ist schon relativ viel Gemüse bei, aber gerade das schmeckt besonders lecker! Für die große Form nehme ich ca. 500g Hackfleisch.
Eine Alternative zur Muffinsform ist die beschichtete Kuchen-Kastenform, da kannst Du die Masse genauso reinmachen und in den Ofen schieben.
Beim Raclette mische ich das Ganze genauso und mache dann kleine flache Burger, die man dann oben auf dem Grill anbrät.
LG
Nina

habs gleich kopiert und zu meinen Rezepten gespeichert(toll,so ein pc,gell?)....
also TK gemüse kommt gut,hab ich viel hier im winter(sogar öko*g*)...ich hab auch bärchenformen,das wär für silvester für die kinder sicher ein toller Gag...geflügelbärchen;O)...vielen dank nochmal
lg feechen begeistert,wie einfach doch manches ist und man kommt nicht drauf;O)...geflügelhack nehmen wir eh fast nur...das schmeckt gut...