Pfannkuchen-Rezept

Hallo,
kennt jemand ein gutes Pfannkuchenrezept was in das Ernährungskonzept der meisten hier paßt? Dann her damit, hätte so einen Hunger auf die Teile.
Danke euch.
LG Petra

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Bisherige Antworten

Re: Pfannkuchen-Rezept

wenn es dir hilft ich trenne die eier immer, bzw. gibt es für mich
1 eigelb
125 ml milch
einige EL Mehl und
2 Eiweiß getrennt aufgeschlagen, dann wirds schön fluffig...
mein freund bekommt dann halt 2 eigelb und 1 eiweiß, das geht auch super...
drauf kommt frisches obst: mango, beeren (TK) oder ä.
schmeckt auch lecker mit schokostreusel oder zimzucker...aber auch salzig zum mittag mit zwiebeln und schinken ohen fettstreifen und für ihn haöt mal mit mettwürstchen - lecker! noch ein toller salat dabei und man echt ne super mahlzeit
werd ich wohl auch bald mal wieder machen
vlg
daniela

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Danke Daniela,

aber Du mußt wissen dass Du es bei mir mit einem Anti-Koch zu tun hast ;-)
Wieviel sind "einige" EL Mehl? Wie genau machst Du den Teig? Sorry, aber ich bin echt blöd in solchen Dingen, bei uns kocht der Mann oder ich mal streng nach Rezept.
Bitte, hilf mir ;-)
LG Petra

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Re: Danke Daniela,

so 2-3 man sieht dann ob der teig sehr fest ist oder noch etwas vertragen kann. das geschlagene einweiß ganz am ende unterheben...
ach ja etwas fett in die pfanne nicht viel nur kurz ausputzen sonst klebt es so sehr...
vlg
daniela

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Re: Pfannkuchen-Rezept

Hi Petra, ich mische 1 Ei, 40 g Mehl, 62,5 ml Milch und etwas Süsstoff. 1 Tl Öl und dann braten und dann mit 1 Tl Marmelade oder Nutella bestreichen. Superlecker und passt immer noch abends in meine "Rechnung".
LG Kim

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62,5ml Milch? Wie geht das denn?Danke Kim

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Re: 62,5ml Milch? Wie geht das denn?Danke Kim

Hihi, garnicht :-) Ich messe mit Felix Fläschen so einige Millimeter über 60 ml.
LG Kim

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nimm 4 EL, dann kommt es ungefähr hin, 1EL=15 ml

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