Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Das gibt es bei uns immer wieder:
Ofenkartoffeln (für 2 Personen, 5 Punkte pro Person)
2 EL Pflanzenöl mit Kräutern (frisch oder tiefgekühlt) und Salz / Pfeffer mischen, ein tiefes Blech damit ausstreichen und die halbierten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten reinsetzen. 30 min. bei 180°C Umluft
Variation: in Streifen geschnittene Peperoni drüberstreuen
Chicoreesalat (für 4 Personen, 2P pro Person)
Chicoree in Streifen schneiden (bitteren Kern entfernen). Sauce aus 1 Becher 0,1%-Joghurt (z.B. Weihenstephaner) mit Saft von 5-6 Orangen und 1/2 Zitrone mischen. Nach Geschmack mit Süßstoff verfeinern.
Guten Appetit, Beate

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Hallo Beate,
das hört sich ja gut an!
Bleiben die Kartoffeln mit Schale?
Gruß Doritt

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Hi Doritt,
ja, die Schale bleibt dran. Wer die Schale dann nicht mitessen möchte (mir ist sie meist zu hart), kann sie nach Fertigstellung relativ leicht abziehen. Bei neuen Kartoffeln ist sie aber so dünn, das man sie mitisst.
Liebe Grüße, Beate

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Danke Beate,
dann gibt es die nacher nach unseren Einkäufen.
Liebe Grüße Doris

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Na, hat's geschmeckt ?
;-), Beate

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Hallo Beate,
leider nein, aber das lag nicht an Deinem Rezept.
Ich mußte doch noch mal zum Arzt, ich habe eine Mandelentzündung und erst mal versucht die Sache mit pflanzlicher Arznei hin zu bekommen.
Dazu kommt das bei uns seit gestern früh die Heizung ausgefallen ist und ich gestern Mittag noch guter Dinge war weil der Heizungsmonteur da war und die Sache geregelt hat. (dachte ich zumindest bis ich vom Arzt zurück war).
Als ich nach Hause kam sagte mein Mann mir, das wir jetzt wüßten warum unsere heizung an Wasserdruck verliert und das es doch kein Luftpolster sein könne. Es tropft von Christine´s Decke. Die Arme wohnt eine Etage tiefer und schwimmt jetzt davon. Dann haben wir noch die Küche soweit vorbereitet damit die Handwerker heute früh gleich loslegen können. Es müßte jeden Moment klingeln. AHHHHH
Ich ahne schon eine Großbaustelle.
Sorry jetzt habe ich Dich zugetextet!!
erfrohrener Gruß Doris

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Hi Doris - klingt nach jeder Menge Spass:-(
Ich werde auch nachher beim Arzt anrufen - bin tierisch erkältet und heute nacht kamen Ohrenschmerzen dazu...
Wünsche Dir gute Besserung und gute Nerven,
Beate

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Re: Ofenkartoffeln / Chicoreesalat

Danke Beate,
Dir auch gute Besserung!!
Der Heizungsmensch ist schon da. Jetzt gehts los, ich glaube ich sehe besser nicht zu, sonst bekomme ich die Krise.
Doris

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