Lachs+Bandnudeln+??? Brauche Rezepthilfe!

In meinem alten Leben *g* hätte ich eine Sauce aus Sahne gezaubert. Aber vielleicht kennt ihr eine tolle Alternative für mich? Wäre sehr dankbar :-)
Viele Grüße,
Nicole

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Bisherige Antworten

Re: Lachs+Bandnudeln+??? Brauche Rezepthilfe!

Hallo Nicole,
reicht es Dir, wenn ich das Rezept später abtippe? Muss jetzt mit den Kindern zum Singen und danach noch Einkaufen. Also, 17.00 Uhr wird es bestimmt. Ich hab was im WW-Kochbuch gefunden (aber noch nicht getestet).
LG,
Theresa

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das wär lieb :-)

17 Uhr reicht ganz locker, ich koch nicht vor 20 Uhr.
Danke!
Lieben Gruß,
NIcole

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Re: das wär lieb :-)

Hallihallo
Ich nehm immer die Tagliatelle vom Aldi (die fertig gekochten, die nur noch 2min ins heiße Wasser müssen).
Sauce mach ich immer so:
Lachs würfeln in ca. 1x1cm Stücke. Anbraten bzw durchbraten, ca. 200ml Wasser und dann einfach Bratensossenpulver dazu. Nachwürzen, 1 TL Saure Sahne (für 2 Personen halt dann dementsprechend mehr) dazu, fertisch... ich finde, das schmeckt supi....
LG Sabine

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Grüne Spaghetti mit Lachs

Grüne Spaghetti mit Lachs
Für 4 Personen:
240 g grüne dünne Spaghetti, trocken
Salz
500 g Lachsfilet
Saft von 1 Zitrone
100 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
150 g fettarmer Joghurt
1 EL saure Sahne
1 TL heller Saucenbinder (Instantpulver)
2 TL Senf
einige Blätter Minze
1. Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Lachsfilet mit der Hälfte des Zitronensaftes säuern und salzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Lachsfilet darin von beiden Seiten braten und warm stellen.
2. Gemüsebrühe mit Joghurt und saurer Sahne in einem Topf erhitzen, Saucenbinder einrühren und mit Senf, Salz und restlichem Zitronensaft abschmecken. Nudeln abgießen, und mit Senfsauce und Lachs auf Tellern anrichten, mit Minze garnieren und dazu servieren.
Pro Person: 7 Points
Sorry, hat etwas länger gedauert, man unterschätzt das immer, wie lange man mit Kindern beim Einkaufen braucht.
Erzähl mal, wie es geschmeckt hat, falls Du es kochst. Ich will es auch bald ausprobieren.
LG, Theresa

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danke euch beiden :-)

auf Gemüsebrühe wär ich nie gekommen - hab gleich mal meinen Mann zum Einkaufen geschickt *g* der geht vom Büro aus am Geschäft vorbei ;-)
Lieben Gruß,
Nicole

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