Kennt Ihr Saucentricks?

Hallöle! War vor den WW nicht gerade jemand, der oft in der Küche steht. .. dies hat sich erstaunlicherweise während WW- "Diät" geändert (naja, habe mich belesen und bin aktive WWlerin seit gestern. grins - habe also schon richtig gut durchgehalten...) Bei Saucen für Fleisch oder Fisch habe ich mich schon immer schwer getan, aber da habe ich mit Schmand und Co Abhilfe geschaffen. Aber wie macht ihr das, ohne das viele Points für die Sauce draufgehen? Ich kann so ein Stück Fisch mit Kartoffeln einfach nicht so trocken essen. Für Tricks bin ich dankbar und wünsche ein schönes Wochenende.

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Re: Kennt Ihr Saucentricks?

Gerade heute gab es bei uns die Soße, die ich auf meiner HP beschrieben habe. Es ist eigentlich eine Gulaschsuppe und sie steht auf der Seite "WW-keine Diät". Gruß, Sun* :)

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Re: Kennt Ihr Saucentricks?

Hallöle auch :o)
Also zu Fisch und Kartoffeln nehme ich mir 3EL Exquisa Vital Kräuter! MIR schmeckt das total gut (besonders zu den Kartoffeln)
Ich mache sowieso unheimlich viel mit Exquisa Vital:
Gerade auch bei Gemüse: Ich koche bzw. dünste das Gemüse meist mit 1-2 TL Gemüsebrühe an, das Kochwasser nehme ich dann hinterher und mache da auch wieder (je nach Brühemenge und je nachdem für wieviele Leute es ist) ein paar Esslöffel Exquisa Vital (dann allerdings Natur *G*) und wenn die Sauce dann noch zu dünn ist gebe ich noch eine mittelgroße Kartoffel mit rein. Das ganze mit dem Pürierstab bearbeiten und.. *mjammm*... eine super leckere und total Pointsarme Sauce zum Gemüse und Kartoffeln :o)
(2EL Exquisa Vital = 30g = 0,5 Points)
Was auch noch ne gute Alternative zum Schmand ist: Saure Sahne mit 10% Fett! Da hat 1 EL (15g) auch nur 0,5 Points (Schmand hat dagegen 1EL = 1 Point - also glatt das Doppelte)
Liebe Grüße
Fee

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Re: Kennt Ihr Saucentricks?

Hallo!
Ich verfeiner die Saucen immer mit 2 TL Brunch (=0,5 Points). Das ist irre lecker und Gemüse in Brühe gegart.....einfach Brunch dazu....mhmmmmm LECKER!
LG und guten Hunger
Nina und REst

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