Kartoffelwaffeln

Leider weiß ich die genauen Mengenangaben nicht mehr. Also bitte ausprobieren:
Mehligkochende Kartoffeln schälen und in der Küchenmaschine mittelgrob raspeln. Abtropfen lassen, damit nicht mehr so viel Flüssigkeit in den Kartoffeln ist.
Mit 1-2 Eiern, Kartaffelmehl (oder Speisestärke) binden.
Kräftig würzen: Pfeffer, Kartoffelsalz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebeln oder Lauch.
Die Masse portionsweise in eine Waffeleisen geben und kross backen.
Bei beschichteten Eisen braucht man oft nur bei der 1. Waffel vorher einzufetten.
Tipp: Es wird ein bisschen in Eurer Küche qualmen, bzw. riechen. Bei entsprechendem Wetter mache ich die Waffeln draußen auf der Terrasse.
Guten Appetit, Eure Sun* :)

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Bisherige Antworten

Re: Kartoffelwaffeln

hallo sun,
ich hab dir wegen dem öl gemailt ;o)..
diese waffeln hab ich auch mal versucht *lol.. nachdem das waffeleisen und die küche total versaut waren hab ich es aufgegeben und sie in der pfanne in fett gebacken *ggg..
gibts da einen trick?????
lg
nicole
;o)

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Re: Kartoffelwaffeln

Ich vermute, es liegt an Deinem Waffeleisen oder an der falschen Mischung der Masse. Sie darf nicht zu flüssig sein. Im Grunde genommen könnten die Kartoffeln einfach so geraspelt da rein und würden dann auch backen. Ein bisschen Bindemittel und Gewürze gehören aber auch dazu. Hast Du vieleicht nicht geraspelt, sondern die Kartoffeln gerieben? Waren sie Matsch? Gruß, Sun* :)

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Re: Kartoffelwaffeln

he ;o).. mein waffeleisen war bis dahion neu, sauber und nur einmal in gebrauch ;o).. jetzt nicht mehr *gg.. ne so schlimm war es auch nicht.. ich weiß nicht mehr wie ich die gemacht habe.. es war ein rezept aus dem forum..
werde es nochmal versuchen *gg..
lg
nicole

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jaja, von mir g o.T.

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genaues WW-Rezept (von joy)

Für 1 Person (2 Waffeln)
250g Kartoffeln
2 El Emmentaler
1 Ei
1 EL Stärke
Gewürze, Knoblauchzehe

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

Hi Sun. Was glaubst Du, könnte ich das auch im Sandwichtoaster machen? Nee, oder? Ich habe zwar ein Waffeleisen, aber das ist bei meiner Mutter. Aber so ein Sandwichtoaster, da ist da kommt bestimmt nicht so viel rausgelaufen ... tja, ich habe auch schon mal Pudding mit Süsstoff und 0,3 % Milch gemacht ... *nie wieder* - nicht zum Empfehlen! Alles muss man ausprobieren, gelle! Ich werde heute abend oder morgen (oder übermorgen ...) mal die Kartoffelwaffeln versuchen. Berichte dann, wie es geschmeckt hat. LG Carina

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

hallo carina,
was hast du denn für einen pudding gemacht???
ich nehme immer den schokopudding von ruf.. mit 0,3% milch und süßstoff.. und der ist oberlecker.. mein freund hat das nicht mal bemerkt..
ich finde er ist sehr zu empfehlen..
lg
nicole
;o)

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

vanille und schoki von ruf. bähhhhhhhhhhhhhhh. dann lieber nur 2 el zucker und 0,5 milch, und die hälfte essen. bin schleckig ... lg carina

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

*ähm.. wie hast du ihn denn gemacht??? beziehen sich die 0,5 auf die % der milch oder auf die liter???

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

0,5 %Milch, weil es bei uns keine 0,3 % gibt. LG Carina, die gerade mal wieder n Sandkuchen verfuttert hat.

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Re: genaues WW-Rezept (von joy)

naja.. die 0,2% ;o)..
wenn man es im vergleich zu der 3,5% sieht.. aber so..
bei uns gibts nur 0,3% und ich find es gut..
wird es heute abend auch bei uns geben..
lg
nicole

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