blumenkohl broccoli gratin
für 4 personen
1 blumenkohl (a750g)
500g broccoli
salz
300g magerquark
125ml fettarme milch
100g schmelzkäse (25% fett i.tr.)
pfeffer
geriebene muskatnuss
2 el paniermehl
***blumenkohl und broccoli in röschen teilen
***stiele in stücke schneiden
***gemüse in kochendem salzwasser ca. 5 min garen
***abgießen und gut abtropfen lassen
***blumenkohl-und broccoliröschen in eine auflaufform füllen
***stiele mit quark, milch und schmelzkäse pürieren
***mit pfeffer uns muskatnuss kräftig würzen
***quarkmasse über das gemüse geben, mit paniermehl bestreuen
***im vorgeheizten backofen bei 180grad auf mittlerer schiene
ca. 25minuten überbacken
PRO PERSON 2,5 POINTS
makkaroni gemüse auflauf
für 4 personen
1 zwiebel
250g champions
je 1 rote und gelbe paprikaschote
2 tl pflanzenöl
1 tl oregano
200g erbsen (tk)
400g stückige tomaten (konserve)
salz
pfeffer
480g gegarte makkaroni
8 el geriebener käse (32% fett i.tr.)
***zwiebel hacken, campions vierteln, paprika in streifen schneiden
***zwiebeln im erhitztem öl andünsten
***campions, paprikastreifen und oregano zufügen und unter rühren kurz mitdünsten
***erbsen und tomaten zufügen, salzen, pfeffern und ca. 5 min. schmoren
***gemüse und makkaroni vermengen
***in Auflaufform füllen, mit käse bestreuen
***im vorgeheizten backofen bei 200grad ca. 25min überbacken
PRO PERSON:4 POINTS