Käsekuchen - maldummwasfragenmuss

Hallöchen,
habe mir grad den leckeren Käsekuchen bei **joy** im Profil angeschaut und das Rezept auch schon abgeschrieben hab zum nachbacken...
Nun bin ich aber irgendwie stutzig geworden,,, kommt da gar kein Mehl rein??? Aus was besteht dann der "Boden"???
läuft da nicht der ganze Quarkbrei aus der Springform???
Oder bin ich nur zu blond um das zu wissen??? *gg*
Hm...
LG
Jac
(die noch nie gerne Kuchen gebacken hat, sich aber vorgenommen hat das jetzt mit 30 auch irgendwie mal auf die Reihe zu kriegen)

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Bisherige Antworten

Re: Käsekuchen - maldummwasfragenmuss

hallo,
hast recht ;o).. der kuchen ist ohne boden.. wir haben den aber vor ww schon ohne boden gebacken.. weil keiner aus meiner familie den boden wirklich gerne mag ;o)..
ich hab den ganz normal in eine springform gefüllt.. unten mit backpapier bespannt und an der seite etwas eingefettet.. (aber nicht berechnet!!).. ausgelaufen ist er noch nie.
lg
nicole

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Re: Käsekuchen - maldummwasfragenmuss

Guten Morgen,
und ich hab schon gedacht ich bin zu blond dafür... *gg*
Nun gut... dann werd ich am WE mal erste Backversuche unternehmen... bin ja mal gespannt...
LG
Jac

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Re: Käsekuchen - maldummwasfragenmuss

Hab auch mal eine Käsemasse ohne Boden gebacken, indem ich sie in kleine Papierbackförmchen gefüllt habe. Die gehen natürlich etwas in die Breite, weil der Teig so flüssig ist. Wenn man aber das Backblech sehr dicht mit diesen Förmchen stellt und sie nicht zu hoch füllt, klappt es super und schmeckt echt lecker. Sun* :)

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