Ist flüssiger Süßstoff gut, ähnlich Zucker?

Hallo,
schmeckt man den Unterschied, wenn man in Rezepten flüssigen Süßstoff verwendet statt Zucker oder ist das genauso gut? Was sagen Eure Gaumen dazu? ;-)
Oder schmecken die verschiedenen Marken am Ende auch bereits unterschiedlich gut???
Und vertragt Ihr alle Süßstoff? Oder bekommt man Bauchweh, wenn man ihn in warmen Speisen einsetzt ( z.B. Grießbrei?)
Wollte doch mal welchen machen... auch damit backen...
Neugierige Grüße und danke,
Stephie ;-)

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Re: Ist flüssiger Süßstoff gut, ähnlich Zucker?

Also ich mache Pudding und Kakao schon immer mit Süßstoff, allerdings habe ich bisher keinen flüssigen verwendet, mal sehen, was die anderen dazu schreiben.
lg
Melanie

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Re: Ist flüssiger Süßstoff gut, ähnlich Zucker?

hallo, ich finde süssstoff ziemlich eklig und finde man schmeckt ihn auf jeden fall raus. aspartam (phenylalanin oder wie das heißt......) ist auch gesundheitsschädlich, habe da einen sehr interessanten artikel aus dem internet, darauf hin habe ich auch cola light aus meinem leben (bis auf wenige ausnahmen...) verbannt. andere süssstoffe sind sicher auch nicht gesund, es ist nun mal chemie. aber das wolltest du ja eigentlich nicht wissen :-) ist ja die sache jedes einzelnen.....
es gibt als alternative stevia, das ist ein naturprodukt und wen süssstoffgeschmack nicht stört, der kommt vielleicht auch mit stevia klar. mir schmeckt es leider nicht........ das gibt es flüssig oder in tabs, sollte möglichst aus paraguay kommen und kann man bei medherbs im net bestellen. das noch nebenbei, falls interesse besteht. LG, kerstin

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vielen Dank und GLG :-)

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danke und GLG :-)

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Re: Ist flüssiger Süßstoff gut, ähnlich Zucker?

Hallo Stephie! Also beim Backen find ich kann man Süßstoff nehmen, aber bei Griessbrei o.ä. find ich schmeckt es grausam. Hab mal probiert frische Erdbeeren mit Quark und Süßstoff. *brrrrrr* Wirklich das schmeckt man so vor. Bei sowas nehm ich dann doch lieber ein bissel Zucker. Lg Keksi

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danke und...

...was gibt´s bei Euch Neues? :-)
GLG Stephie, danke für Deine Antwort :-)

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Re: danke und...

Hi Stephie! Hmmm Neuigkeiten gibt es nicht wirklich. Letzte Woche hab ich mal wieder nicht gezählt. Geburtstag meines Mannes und er war die ganze Woche zu Hause. Das waren dann 400g mehr. Die Woche hab ich am Wochenende wieder volles Programm. 2 Geburtstage. Wenn das so weiter geht komm ich nie weiter runter. Komischerweise reiß ich mich an solchen Tagen nicht mehr so zusammen wie am Anfang. Seit ich die 77kg hab! Naja irgentwann schaff ich auch den Rest. Bei dir alles ok? Lg Keksi

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