Hi Zeno,
ich koche viel aus dem grossen GU Familienkochbuch, auch fuer "die Zeit nach WW" waermstens zu empfehlen. Da sind Naehrwertangaben bei und dann sagt Dir der Pointscalculator (oder wenn Du im Kopfrechnen ueberschlagen kannst), wieviel points das hat. Es gibt da so einige Rezepte mit "pro Portion" 240 kcal und 10 g Fett (=5pt) und bei den meisten bisher probierten sind die Portionen riesig (brauchst Du *zwei* gefuellte Paprika zum sattwerden??
Aktuell sind die gratinierten Wirsingspalten mein Lieblingsrezept. Da ist eine Pilz-Schmand Sosse drueber, aber das klingt "schlimmer" als es ist, weil es eben auch dolle satt macht. Ich habe nur eine halbe Portion gegessen, das waren 3 points. Plus Kartoffeln fuer 2 points.
Mit den Beilagen musst *Du* allerdings klarkommen... Wir sind hier alle Kartoffelfan.
Buch liegt unten, kann ich fruehestens morgen abtippen, aber wie gesagt, 20 Euro die sich lohnen!
LG, Baerbel

Hallo!
Mein Geheimtip ist die helle Sauce von Gefro. Mit Wasser angerührt haben 100ml 0,5P. Damit lassen sich alle möglichen Saucen und Gerichte kochen. Pilzsauce, Geschnetzeltessauce, darin Kartoffeln oder Gemüse kochen, gibt auch ewig viele verschiedene Eintöpfe! Zum Verfeinern geb ich am Schluß immer noch ein EL Brunch für 0,5P. dazu, dann wird es richtig cremig!
So richtige Rezepte hab ich leider keine, bin eher so eine "frei nach Schnauze"-Köchin.
LG Julia

Hallo Julia
was ist Gefro???
LG
Michaela

Hallo!
Das ist ein Shop im Internet, dort gibt es Saucenpulver, Nudeln und sowas. Schau doch mal unter www.gefro.de!
LG Julia

hi zeno,
heute mal in diesem forum :-). wie steht ihr denn so zu suppen? und mögt ihr fisch? bei beiden dingen gehen pointsarme sachen, die sehr lecker sein können! wenn du dazu anregungen haben möchtest, kann ich dir gerne ein paar rezepte schicken. pute allein ist vielleicht manchmal fad, aber pute mit dünn schinken umwickelt, darunter ein salbeiblatt, die sauce mit kalbsfond abgelöscht - das ist schon wieder lecker italienisch ;-).
schreib doch auch nochmal, welche gemüse ok wären.
oh, und magst du indische küche - da ist auch vieles wirklich punktearm.
lg von anja *passionierte hobbyköchin mit passioniertem hobbykoch-ehemann*

hallo anja, hört sich gut an...:-)
also suppen mögen wir, ich mache meistens eine mit broccoli oder blumenkohl, manchmal gulaschsuppe, sonst habe ich noch nicht viel ausprobiert.
fisch ist lecker, aber teuer, gibt es max. 1 x die woche.
so ne putenschinkenkalbsfondgeschichte hört sich auch gut an.
gemüsesorten: broccoli, blumenkohl, erbsen, mais, tomaten, gurken paprika,spinat,gerne für männe ein rosenkohlgericht , nix mit kohl, wirsing usw.
indisch habe ich noch nie gegessen, wir mögen gerne chinesisch oder thai wenn wir essen gehen. da brauche ich sicher aber viele gewürze, die ich nicht habe, oder? und nichts so irre scharf wg. cedric.
na dann lass ich mich gerne überraschen was frau hobbyköchin zu bieten hat :-)
lg zeno

hi zeno,
na damit kann man doch arbeiten ;-). ich stelle dir mal was zusammen und lasse es dir übers profil zukommen. für den anfang kommt hier schonmal eine tolle fischsuppe, deren rezept gala mal ins forum gepackt hatte: super lecker und wirklich punktearm!
lg anja
fischsuppe
4 große Zwiebeln klein schneiden ( und eine Chili-Schote, falls Cedric etwas scharf verträgt) im großen Topf/Olivenöl anschmoren bis sie etwas Farbe haben, mit ca. einem halben Liter Weißwein ( verkocht!!) und einem halben Liter Brühe ( Wasser mit Gemüse-Brühwürfel, ich nehme davon nicht zu knapp..) aufgießen. Etwa 6 in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben und die Gewürze Thymian, Rosmarin, Oregano, Salz, Lorbeerblätter.
Das ganze Aufkochen und köcheln.
Nach 10 Minuten 2 Pakete tiefgeforenen, in Würfel (nicht zu klein!!) geschnittenen Fisch (ich nehme sowohl Lachs als auch einen hellen Seefisch wie Seelachs etc.) dazugeben sowie ein Netz/ca.5 ebenfalls in Würfel geschnittene Tomaten (bei Bedarf enthäutet, ist aber lästig).
Warten, bis es wieder kocht und dann höchstens noch 5 Minuten weiter köcheln.
Ganz zum Schluss viel Petersilie.
Ps: wahrscheinlich braucht man mehr Flüssigkeit, nach Bedarf zugeben