Hi liebe Melanie,
... schon heftig, mit dem Hackfleisch... da hast Du recht...
Aber Conny wiederum hat einen guten Tipp gegeben mit dem Tatar... teurer im Preis aber nicht an Fett und Kalorien.. schmeckt super, wenn man es würzt ( Salz, Pfeffer, Rosenpaprika ), es anbrät und dann Zucchinihälften damit füllt.
Bei diesen: Zucchinihälften schälen, Kerne aushöhlen. Salzen und pfeffern! Dann pro Hälfte ca. einen TL bis 1 EL saure Sahne ( wie man will ) mit etwas Tomatenmark ( oder Tomtenwürfel! )und Senf mischen, bei Wunsch eine Prise gemahlene Chiliflocken reingeben... den Tatar wie oben beschrieben gut würzen und mit 1 TL gutem Öl ( Rapsöl? Olivenöl? kaltgepresst )in der beschichteten Pfanne anbraten... in die vorbereiteten Zucchinihälften geben. Wenn man will, etwas fettarmen Käse darüber reiben. Je nachdem, wieviel man sich für das Rezept erlauben will ;-)
Dann Backofen für vielleicht 20 -25 min?
Dazu passen dann auch einige Löffel Reis oder auch vieeele Salzkartoffeln...
Für 2 Zucchinihälften würde ich so 100g Tatar nehmen. Wie gesagt, wie man will ;-)
PS: braune Gefro Sauce hat auch gaaanz wenig Fett und Kalorien und würde auch dazu passen, vertrage ich auch sehr gut, da zum Glück fettarm ;-) Passiert ja vielen, dass sie nix Fettiges mehr vertragen. Habe heute auch Bauchweh von Gouda bekommen - "ich doof" ;-) -warum mußte ich es probieren...
GGGGGGGGGGLG Stephie :-)

Das habe ich mir gleich notiert und kommt in meine Sammlung.
Vielen, vielen Dank, wird probiert, gerade weil ich Zucchini auch sehr gerne mag.
Einen wunderschönen Tag,
Melanie, die noch keine Bauchschmerzen von "Fettigem" bekommt und heute Abend (sehr ungünstig vor dem Wiegetag) noch spanisch essen geht

Hi Stephie,
hört sich sehr gut an, das Rezept, muß ich auch mal machen.
Aber sag mal, ich dachte, man darf kaltgepresstes Öl nicht zum Braten verwenden oder hab ich da was falsches im Kopf?
LG Conny