Hallo Tatjana,
also hier meine Klassiker:
Kartoffelsalat:
Kartoffeln kochen und in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln und dazu geben. Mit Brühe und Kräuteressig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knolauch oder Schnittlauch dazu. Kurz vor dem servieren Feldsalat kleinzupfen und dazugeben.
Nudelsalat:
Nudeln kochen, Knoblauch (mit Schinkenwürfeln schmeckts noch besser, geht aber auch ohne) in Öl anbraten. Wenn der Knobi Farbe geznommen hat, Zwiebeln dazu und mitdünsten. Paprika und Coctailtomaten kleinschneiden. Alles zu den Nudeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Balsamicoessig dazu und gewürfelten "Feta leicht" dazugeben.
Spargelsalat:
Spargel und Kartoffeln kochen. In Stücke schneiden. Ei hart kochen und würfeln und dazu. Schnittlauch kleinschneiden und zum Salat geben. Aus Spargelwasser, Brühe und Senf eine Vinigrette mischen, über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grüner Salat mit Hähnchenbrust:
Grünen Salat kleinschneiden in eine breite Schüssel füllen (Ich nehm gern den Pastateller). Frische Champignons in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Coctailtomaten halbieren und drüber geben. Rote Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden und drüber geben. Mit Tomatenwürzer und Pfeffer würzen. "Feta leicht" würfeln und drüberstreuen. Kräuteressig darübergeben. Hähnchenbrustfilet anbraten, würzen und auf den Salat legen. Heiß servieren.
Guten Appetit.
Liebe Grüße, Lana ;-))

Hallo
besonders der Grüne Salat mit Hähnchenbrust klingt richtig lecker.Werde ich dieses WO gleich mal machen :-)
Vielen Dank und GGLG Tatjana