Hab da mal ne Frage

habe beim Metzger immer gemischtes Hack gekauft.Bisher jedenfalls.Wenn ich jetzt gehacktes vom Rind verlange, ist Das dann Tartar??Ich kenne diesen Ausdruck nämlich nicht.

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Re: Hab da mal ne Frage

Nein, Rinderhack hat noch immer mehr fett als Tartar.
Tartar kannst Du notfalls sogar roh essen, wenns frisch ist (igitt!!!). Mit Zwiebeln und so, kenn ich das.
Es macht punktemässig ganz schön was aus. Es ist natürlich viel teurer, aber ich muss sagen, das gön ich mir.
Zum Vergleich:
30g
Schwein, 2 P.
gemischt, 2 P.
Rind, 1,5 P.
Tartar, 0,5 P.
Sun* :)

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Re: Hab da mal ne Frage

Hallo Sun*,danke für Deine Antwort.Ich wußte nicht,daß es da solche Pointsunterschiede gibt.Werde auf jeden Fall mal Tartar probieren. Grüße Buegel

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In Berlin heißt das auch >Schabefleisch< o.T.

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In Berlin heißt das auch >Schabefleisch< o.T.

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Re: In Berlin heißt das auch >Schabefleisch< o.T.

Aha! Damit kann ich was anfangen, Schabefleisch kenne ich. Danke!

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