Hi, ein leckeres Rezept...für Euch,
1Person
150g Hähnchenbrust (3 Punkte)
4 Tomaten (0 Punkte)
20g Streukäse (mager, also 20%Fett oder weniger)(1 Punkt)
Tomatenwürzsalz (0 P.)
Brathähnchenwürzsalz ( 0 P.)
einige Blätter frischen Basilikum (0 Punkte)
1 TL Olivenöl (1 Punkt)
2 Zwiebeln (0 Punkte)
1 Knoblauchzehe (0 Punkte)
1 scheibe (25g) Baquettbrot (1 Punkt)
1. Das Hähnchenfilet platt klopfen u. mit Hähnchenwürzer würzen. In einer beschichteten Pfanne mit 1TL Olivenöl scharf anbraten.
1 Tomate in Scheiben schneiden, 1 Zwiebel in Scheiben schneiden u. den Knoblauch fein hacken! Nun das angeprutzelte H.-filet in eine kl. Auflaufform (ich nehm immer meine Lasagne-Form f. 1 Person)legen und mit Tomatenscheiben belegen. Nun die Tomatenscheiben mit Tomatenwürzer bestreuen, ein paar Blätter Basilikum, die Zwiebelringe und den Käse darüber machen!
Bei ba. 180°C im vorgeh. Backofen bei Umluft+Grill ca. 20 min goldbraun backen!
2. Nun die restlichen Tomaten mit der Zwiebel zum Tomatensalat kl. schneiden, würzen!
3. Filet mit dem Salat & dem Baquettbrot zusammen anrichten!!!!
Zusammen: 6 Punkte
LG *NICI*