hatte ich mir grade gestellt.
die weihnachtsheftchen sind nämlich wieder raus. mit den plätzchen und so.
hab grade sauerrahmringel gesehen und beim fettrechner nachrechnen "lassen":
Weizenmehl 250 gr/842.50 kcal/2.50 grF
Saure Sahne 10% Fett 80 gr/98.40 kcal/8.00grF
Halbfettmargarine 40% Fett 250 gr /1000.00 kcal /100.00grF (kalt)
-> hieraus einen teig machen und ab in den kühlschrank für 30 minuten. frischhaltefolie nicht vergessen!
dann schön ausrollen und ausstechen. kringel oder herzen oder miniformen. dann darf man mehr ;-) anschließend in den
Hagel-Zucker 75 gr /300.00 kcal/0.00 gr F
leicht reindrücken und dann auf backpapierausgelegte blech und ab in den backofen 150°C 15-18 min.
Summe: 2240.90 kcal/ 110.50 grF
man soll da 60 kringel draus machen können??? vielleicht noch mehr miniplätzchen...musste dann am ende selber umrechnen. man kann ja bei einigen auch auf den zucker verzichten?!
ob sie schmecken weiß ich leider auch noch nicht. aber versuchen kann frau es ja mal.
zimtsterne haben i.d.R. auch weniger. mehr vielleicht später. werde mal die zeitschrift durchblättern.
vlg
daniela

Hallo Daniela,
danke für das Rezept, werde ich ausprobieren.
Das mit den Miniformen ist eine gute Idee - muß mal im Geschäft speziell nach Miniformen fragen.
Ich hab jetzt auch zwei kalorienarme Rezepte gefunden, hab aber auch keine Ahnung, ob die schmecken.
Das erste ist wohl 'n Zimtbaiser - Baisermasse aus 2 Eiweiß und 60 g Zucker schlagen, 1 TL Citroback und 1 TL Zimt unterrühren mit kaltem Spritzbeutel kleine Häufchen aufspritzen und 2 1/2 h bei 100 Grad backen.
Soll 45 Stück ergeben - bei nur 6 kcal pro Stück. Klingt verlockend ;-)
Amarettinimakronen haben auch nicht viel mehr - 15 kcal pro Stück (bei 40 Stück). 3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 150 g zerbröselte Amarettini unterheben, auf Oblatten setzen, 10 Minuten bei 160 Grad backen.
Na, dann wird's doch auch bei uns Diätlerinnen wenigstens ein paar Weihnachtsplätzchen geben :-)))
Liebe Grüße
conny