Düsseldorfer Kartoffelsalat

Hallo zusammen,
heute in der Gruppe war die Rede vom Düsseldorfer Kartoffelsalat, aber leider waren allen Rezeptkopien schon weg. Hat jemand von Euch das Rezept und würde es mir mailen?!
Danke
LG
Sandra

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Bisherige Antworten

Re: Düsseldorfer Kartoffelsalat

Meinst Du das hier?
Düsseldorfer Kartoffelsalat
6 p (500 kcal)
Zutaten für 1 Portion:
250 g Pellkartoffeln
1/2 gelbe Paprikaschote
1/2 entkernte und geschälte Salatgurke
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Dressing:
1 EL Senf
4 EL Sauerrahm
2 EL Kräuteressig
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Paprika in dünne Scheiben. Salatgurke der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden.
Mit dem Dressing verrühren.
LG, Catja

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Haben den schon oft gemacht. LECKER!

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Re: Düsseldorfer Kartoffelsalat

Hallo liebe Sandra!
Ich hab den auch letztens zu unserer traditionellen 1. Grillfete im Januar *g* mitgebracht und MIR hat er nicht geschmeckt. Er ging auch nicht so besonders gut weg bei unseren Freunden. Ich finde es sind zuviele Gurken drin. Würde ich ihn nochmal machen (weil soooo schlecht war er ja nun auch wieder net) würde ich denke ich Gewürzgurken nehmen, aber vielleicht ist er dann nicht so pointsarm wegen dem ganzen Zucker in den eingelegten Gurken? Ich weiß nicht, aber mein Fall ist es nicht. Mit dem Senf das schmeckt eigentlich ganz gut aber man muss die Kartoffeln irgendwie drin suchen...
Naja, man muss eben Abstriche machen, oder? ;-)
GLG Nicki

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Re: Düsseldorfer Kartoffelsalat

huhu nicki!
kartoffeln suchen? kannst doch soviele nehmen, wie du willst! ich finde, die gurken passen da gut rein, man muß sie halt schön klein schneiden. an freunden hab ich den salat allerdings noch nicht getestet....
glg gundel

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@ Gundel

Echt? Dann hab ich irgendwie ein anderes Rezept. Mein Rezept ist in so einem Power-Heft drin. Und da muss man die Kartoffeln echt suchen. Naja, ist ja auch alles Geschmacksache und darüber lässt sich ja bekanntlich nicht streiten ;-)
Aber SCHLECHT schmeckt er nun auch wieder nicht, das stimmt schon.
GLG Nicki (die eben Kartoffelsalat mit gaaanz viel Majo und gaaaanz viel Knoblauchwurst gewöhnt ist *sabber*....)

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