Brauche mal Hilfe bei Zubereitung gef. Paprika!!

hi zusammen,
ich habe gestern 3 gefüllte paprika fertig beim metzger gekauft. sie sind mit hackfleisch gefüllt, nicht mit reis.
wie mache ich die denn jetzt? in der pfanne, im ofen? letzteres wäre mir lieber. und wie lange bei welcher temperatur und vor allen dingen , was kommt drum rum? auflaufform eingefettet oder in wasser, sauce......wer sowas schonmal ausprobiert hat bitte mal kurz helfen, habe null ahnung.
woher weiß ich denn, wann das hackfleisch durch ist, ich kann ja nicht reinschaun?
hilflose antikochgrüße zeno

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Re: Brauche mal Hilfe bei Zubereitung gef. Paprika!!

hi,
nimmst eine Auflaufform die hoch ist, machst ne Tomatensauce rein (kannst die pürierten aus der Dose auch nehmen) gut würzen und dann halb damit die Paprika bedecken und im Ofen schmoren lassen....45min ungefähr....in den Standardkochbüchern steht das aber auch drin.....kann dir Dr. Oetker Grundkochbuch empfehlen....
lg silke

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Re: Brauche mal Hilfe bei Zubereitung gef. Paprika!!

hi zeno,
ich weiß zwar nicht, wie man die macht, aber wollte dir eben noch sagen, daß man hackfleisch wegen salmonellen und bakterienverbreitung immer am SELBEN tag noch verbrauchen sollte. eigentlich sogar innerhalb von 8 std.
hack ist mit das am schnellsten verderbliche nahrungsmittel.
glg gundel

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Re: Brauche mal Hilfe bei Zubereitung gef. Paprika

hi gundel, die dinger wurden gestern um 18.00 h gefüllt mit frischem hack und dann lagen sie bis heute nachmittag im kühlschrank, ich mache das oft so und es gab noch nie probleme.
woher weißt du, wann der metzger das hack zubereitet hat?
lg zeno

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Re: Brauche mal Hilfe bei Zubereitung gef. Paprika

hallo zeno!
shließe mich gundel an bezgl. dem hackfleisch.... ansonsten: ich lege/ stelle die paprikas einfach auf ein backblech und dann das ganze in den ofen, so bei 170° umluft. wie lange hängt von der größe ab, nehme mir zum testen immer die größe und schneide kurz rein!
lg nina

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