Hallo Bianca,
habe 2 Varianten in meinen Kochbüchern gefunden:
1.gefüllte Reis-Paprikaschoten für 5 P.pro Person
Rezept für 4 Personen:
4 Paprikaschoten, 8 Scheiben gek.Schinken,2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 320g gegarter Reis, Salz,Pfeffer, 2 TL Pflanzenöl, 800 g geschälte Tomaten, 500 ml Gemüsebrühe (2TL Instant), Paprikapulver, 4 EL saure Sahne
Paprika halbieren u.entkernen. Schinken, Zwiebeln und Petersilie kleinschneiden. Mit Reis vermengen, würzen und in die Paprika füllen. Diese in Öl anbraten, mit Tomaten und Brühe angiessen, 10 Min.garen und zum Schluss die saure Sahne dazu. Fertig !
2.Gefüllte Paprika mit Tatar für 3 Points pro Person
Rezept für 4 Personen:
8 Paprikaschoten, 120g Reis trocken, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Knobizehe, 3 Tomaten, 1 Tl Dill u.geh.Minze, 360 g Tatar, 1 TL Paprikapulver, 250 ml Gemüsebrühe (1TL Instant), 2 EL Tomatenmark, 1 TL geh.Oregano, 1 TL Stärkemehl
Von den Schoten Deckel abschneiden und aushöhlen. Reis garen. Zwiebel u.Knobi sowie Tomaten kleinschneiden, mit Kräutern und Reis unter Tatar mengen. Würzen. Paprika füllen, Deckel auflegen, Gemüsebrühe angiessen und die Form mit Alufolie abdecken. im Backofen bei 200 Grad 60 Min garen. In den Bratenfond Tomatenmark, Oregano, Gewürze und Stärkemehl einrühren und servieren.
Hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.
Lass es Dir schmecken und berichte. Gruß Rena

Werde die Ideen mischen, da ich Tatar habe und nehmen möchte aber nicht viel Zeit habe. Werde also Reis kochen und nicht mit hineinfüllen, sondern nur das Hack und würzen und ein bischen was vom 2. Gericht. Werde berichten. Gruß Bianca