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Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

Guten Morgen,
kann mir jemand ein leckeres Saucenrezept für weißen Spargel verraten??? Bekommen morgen Besuch und meine leckere Sauce Hollandaise kann ich jawohl z.zt. vergessen ***schnief***
Vielen Dank schonmal
Yvonne
Bisherige Antworten

Re: Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

Hallole,
es gibt von Maggi einen Beutel mit Sauce Hollandaise mit unter 1% Fett.Der ist neu auf den Markt gekommen.Genaue DAten:pro 100ml: Brennwert= 44kcal, Eiweiß= 1,9g, Kohlenhydrate= 7,4g und Fett= 0,7g
Wäre das nichts?
LG Meli

Re: Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

ui, daß klingt interessant ;-) ich liebe sauce hollandaise.....weißt du, wieviel punkte so ein beutel hat????
lg
yvonne

Re: Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

pro 100 ml 0,8 Points
...kommt halt drauf an, wieviel Du Dir nimmst.
(die Menge bei Saucen in Packungen ist meist 1/2 Liter, das wäre dann 4 Points pro Beutel)

Re: Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

Oder die Zitronen-Butter-Sosse (Knorr oder Maggi), die schmeckt mit frischem Dill verfeinert auch toll zu Lachs :o)
LG,N

Re: Brauche Saucenrezept für weißen Spargel

Hallo Yvonne,
hier einige Saucen von WW für Spargel:
Orangen-Mango-Sauce
Für 4 Personen
150 g Mando, Saft von 2 Orangen, 1 Messerspitze Sambal Oelek, 1 Prise Salz und Muskatnuß, 30 g Alfalfasprossen
Pointswert 0,5 pro Person
Hälfte der Mango mit dem Orangensaft pürieren. Mit Sambal, Salz und Muskatnuß abschmecken. Übrige Mango klein würfeln. Zusammen mit den Sprossen in die Sauce.
Kräuter-Käse-Sauce - 3Points
100 ml Wasser, 125 ml fettarme Milch und 50 g Schmelzkäse mit Kräutern, 20-25% Fett, mit 1 Prise Gemüsebrühepulver kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter-Joghurt-Sauce- 2 Points
125 g fettarm. Joghurt mit 2 EL fettarmer Milch und 2 EL Frischkäse, 30%Fett, verrühren. Mit viel Kresse, 1/2 TL Senf, 1/2 TL Meerettich und 1 TL Dill abschmecken. Kalt servieren!
Kräuter-Senf-Sauce - 3 Points
45 g Schmand mit 2 EL fettarmer Milch und 1/2 TL Senf verrühren. 1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer unter die Sauce rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Kalt servieren!
Guten Appetit.
LG Pamela
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