Brauche Rezept für kalorienarme Salatsauce

Hallo!
Da ich meine WW Unterlagen noch nicht habe, meine Vorräte aber im Kühlschrank möglichst WW tauglich aufessen möchte, brauche ich ein punktearmes Rezept für WW Salatsauce!
Vielen Dank! Gwyn

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Pointfreie Balsamiko-Sauce aus WW-Kochbuch

100 ml Gemüsebrühe
(1/2 TL instant)
4 TL Dijon-Senf
(oder normaler Senf)
8 EL Balsamicoessig
bunter Pfeffer
einige Tropfen Süßstoff
aus "Das neue große WeightWatchers Kochbuch"
Die Sauce wird so sehr dünnflüssig, eine geknetete Kartoffel verbessert die Konsistenz. Ich verwende viel weniger Essig, es wird mit sonst zu sauer. Wenn ich noch keinen Zucker an dem Tag verwendet habe süße ich die Sauce gern mit Honig. Dann Honig und Senf mit einem Löffel zuerst verrühren, damit der Senf sämig wird und später die anderen Zutaten beifügen. Natürlich kann auch beliebig viel Olivenöl zugefügt werden. Schmecken tut die Sauce auch so.
LG, Monika.

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