Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf!

Hat vielleciht jemand für mich ein Punktearmes Rezept???
Wäre echt toll!
LG Sandra

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Re: Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf!

Ich bastel mir meine Rezepte oft selbst. Bei diesem Auflauf würde ich Pellkartoffeln und Blumenkohl bissfest vorkochen, das Ganze danach vorsichtig mit saurer Sahne, fettarmer oder entrahmter Milch mischen und gut würzen (Pfeffer, Salz, Muskat vielleicht etwas Knoblauchpulver). Entweder schon ein bisschen Käse unter die Mischung rühren oder nur oben drauf geben. Das Mischen vorher spart Dir Zutaten. Wenn Du nämlich schichtweise alles in eine Auflaufform gibst, brauchst Du sicher mehr Sahne, Milch ud Käse. Wenn ich z.B. Backofenkartoffeln mache, dann reicht da auch oft 1 Tl Öl, wenn ich alles vorher in einer Schüssel mit den Gewürzen mische. Gruß, Sun* :)

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Re: Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf!

hallo sandra,
ich mische die saure sahne mit gemüsebrühe. das hat wennig points und gibt einen würzigen geschmack. du kannst den käse für drüber auch noch mit brotbröseln mischen, wird schön knusprig.
lg katja

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