für 2 Personen
2 Birnen
2 El Zitronensaft
1 El Zucker
100 ml Wasser
100 ml trockener Weißwein
1 tl Wacholderbeeren
150 g fettarmer Joghurt
1 El Frischkäse
2 El saure Sahne
1 El Apfelsaft ohne Zucker
einige Tropfen Süßstoff
Birnen schälen,halbieren,entkernen und mit 1 El Zitronensaft einstreichen.Zucker karamellisieren lassen,mit Wasser und Weißwein ablöschen.Birnenhälften mit Wacholderbeeren zugeben und bei mittlere Hitze ca 8 min garen.Joghurt mit Frischkäse,saure Sahne ,Apfelsaft und restlichem Zitronensaft verrühren und mit Süßstoff abschmecken.Gegarte Birnen aus dem Sud nehmen,mit dem Joghurt auf Tellern anrichten und mit Zimt bestreut servieren.
Pro Person 2,5 Points
Hm Lecker
Birne mit fruchtiger Sauce
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