Hi zusammen, in einigen ww gerichten wird weißwein verwendet.
ich möchte aber keinen nehmen ( mag ich nicht), was wäre eine gute alternative um die flüßigkeit zu erhalten.(in dem aktuellen gericht sind es nämlich schon 100 ml, also nicht nur ein schuß) gemüsebrühe?
lg zeno
Alternative zu Wein in Kochrezepten?
Bisherige Antworten
Re: Alternative zu Wein in Kochrezepten?
also ICH nehme NIE alkohol , schon wegen de rkinder..kann mir nicht vorstellen das es SOOOVIEL ausmacht... in keinem rezept . Ich koche jetzt wohl auch nicht nach WW... aber ich nehme immer nur gemüsebrühen oder gekörnte brühe oder aromat oder fondor usw..nie alkohol
lg hex
lg hex
Re: Alternative zu Wein in Kochrezepten?
Hallo Hex,
Warum?
Wegen des Geschmacks?
Der Alkohol verschwindet doch beim Kochen.
Gruss Vicky
Warum?
Wegen des Geschmacks?
Der Alkohol verschwindet doch beim Kochen.
Gruss Vicky
Re: Alternative zu Wein in Kochrezepten?
ppppppf warum gute frage , nee es liegt mir einfach fern alkohol zu nehmen , da ich eh keinen zu hause habe , müßte iich zb extra wein aufmachen , den ich dann wegkippen könnte..da hier keiner wein trinkt. weihnachten gibts shconmal ne schuss rotwein in die sosse und die kids schmecken das soooofort!!
aber den rest der flasche kann ich dann wegkippen... also von daher...unnötig
lg hex
aber den rest der flasche kann ich dann wegkippen... also von daher...unnötig
lg hex
Re: Alternative zu Wein in Kochrezepten?
Hallo Zeno,
das hängt vom Rezept ab. Mir schmeckt Gemüsebrühe
oft auch zu sehr vor. Dann nehme ich einfach Wasser
und salze nach.
Gruss. Vicky
P.S. Habe Dich nicht vergessen, bin aber etwas im
Stress. Antworte demnächst auf Deine Mail.
;-)
das hängt vom Rezept ab. Mir schmeckt Gemüsebrühe
oft auch zu sehr vor. Dann nehme ich einfach Wasser
und salze nach.
Gruss. Vicky
P.S. Habe Dich nicht vergessen, bin aber etwas im
Stress. Antworte demnächst auf Deine Mail.
;-)
Saft, Früchte, Essig, Zitrone, mehr Kräuter
Hi Zeno,
einfach mal durchtesten, was für das Gericht paßt:
statt Weißwein: Apfelsaft, Rotwein: Traubensaft
Orangensaft, Johannisbeersaft (Gewöhnungsache)
bei Brüheersatz: mehr Kräutern als sonst.
Tomatensoßen: Lorbeer und Zitronen-/Orangenschalen
Saure Sahne, Creme Fraiche etc. nach Geschmack
Früchte: Äpfel, Orangen, Mangos,
weintrauben, ananas, bananen u.s.w. können püriert oder
gestückelt dazu.
um die Säuerlichkeit in manche Gerichte zu bekommen: Essig, Zitrone (bei Weißwein-Gerichte)
Noch eine Anmerkung:
es gibt in gut sortierten Lebensmittelmärkte auch kleine Weinflaschen (250ml..oder waren es 150??)
lg, ines
einfach mal durchtesten, was für das Gericht paßt:
statt Weißwein: Apfelsaft, Rotwein: Traubensaft
Orangensaft, Johannisbeersaft (Gewöhnungsache)
bei Brüheersatz: mehr Kräutern als sonst.
Tomatensoßen: Lorbeer und Zitronen-/Orangenschalen
Saure Sahne, Creme Fraiche etc. nach Geschmack
Früchte: Äpfel, Orangen, Mangos,
weintrauben, ananas, bananen u.s.w. können püriert oder
gestückelt dazu.
um die Säuerlichkeit in manche Gerichte zu bekommen: Essig, Zitrone (bei Weißwein-Gerichte)
Noch eine Anmerkung:
es gibt in gut sortierten Lebensmittelmärkte auch kleine Weinflaschen (250ml..oder waren es 150??)
lg, ines
Re: Saft, Früchte, Essig, Zitrone, mehr Kräuter
ja das weiss ich ;O) falls du mich zB meinst...aber ich möchte einfach nicht gerne alkohol verwenden bei meinen 3 kindern.. einfach so..vielleicht bescheuert..aber ich halte es lieber so... weiss nicht warum ...
ich sag ja gaaaaanz selten mal..einmal im jahr oder so mache ich es... aber es MUSS ja nicht sein
lg hex
ich sag ja gaaaaanz selten mal..einmal im jahr oder so mache ich es... aber es MUSS ja nicht sein
lg hex
stimmt, dass warst Du!
Huhu Hex,
habe einfach nur den Tread durchgelesen und mir nicht gemerkt, wer das mit dem Wegschütten war.
Ist doch ok, ich hab nur ein Kind und koche dann 2 Teile: einen mit, einen ohne Alkohol-Zutat.
lg, ines
habe einfach nur den Tread durchgelesen und mir nicht gemerkt, wer das mit dem Wegschütten war.
Ist doch ok, ich hab nur ein Kind und koche dann 2 Teile: einen mit, einen ohne Alkohol-Zutat.
lg, ines
nehme Weißweinessig oder Apfelessig...
Re: stimmt, dass warst Du!
ja geht auch..ich lass es ganz sein... einfach so...besonderen grund hab ich echt nicht
lg hex
lg hex
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