~~~~~~~~~~~~~~~~TOPFGUCKER 02.02.2006~~~~~~~~~~~~~
Lachs, Spinat, Bandnudeln
Türkische Nudeltorte
Was is´n das? Klingt sehr interessant LG
Ist auch mein erster Versuch ;-)
200g Mehl mit 2 Eiern, Salz und je 25 ml Mineralwasser und Zitronensaft zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 min ruhen lassen. Teig mit 40 g Mehl dünn ausrollen und 4 runde Platten, ca.20 cm Durchmesser, ausschneiden, nacheinander ca. 3 Min in Salzwasser vorgaren. Auf ein Küchentuch legen.
120 g Schafskäse (25% Fett in Tr.) zerbröckeln, mit 100 g Quark, 1 TL geh. Dill, 3 TL geh. Petersilie und 1/2 TL Paprikapulver verrühren. 5 Tomaten (ich nehme Tomatenstücke aus der Dose) und 16 grüne Oliven in Scheiben schneiden.
250 ml fettarme Milch erhitzen, 2 TL Halbfettmargarine darin schmelzen und auf die Teigplatten pinseln. Abwechselnd Teigplatten, Käsemasse und Tomaten und Olivenscheiben in eine Springform schichten. Restliche Milch angießen und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 min backen.
LG Conny
Nudeln mit gebratener Wurst + Champions
was mit Fisch (danke pooh77 - ist besser damit ;-)
Spaghetti mit Gemüsebolognese
Nudel-Broccoli-Putengeschnetzeltes "frei Schnauze"
kartoffeln mit Sauerkraut!
Restepfanne ;-))
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